与此同时，跟寇媛媛一样，房舒兰那边也在筛选20名进入高级厨房培训的选手。A组也换了一位主厨助理评审。
ABC三组两边的赛制其实都是一样的。这一场比赛是刀工菜。
比赛一开始，一个化着精致妆容的姑娘就因为太紧张切到了手指。
随着她的一声尖叫，很快就有工作人员给她包扎。只是她叫得太惨烈了，就像杀猪一样。搞得所有选手都人心惶惶的。
很快，切手指就像会传染似的，又有两位选手接连举手要求包扎。
A组的刀工菜比赛可以算是开局不利。
苏永民倒是一脸淡定地站在评委席上，时不时看向几位他比较看好的选手。
别人倒是还好，只是房舒兰看上去紧张坏了。脸色惨白，还把锅子掉地上了。
苏永民都忍不住替房舒兰担心了。以房舒兰的做菜水平根本就不该被卡在这里。
只是，在比赛过程中，选手的心理素质就成了决胜的关键。然而，房舒兰显然心里素质不太好。
本来房舒兰对于刀工菜就没什么信心。被那姑娘切到手指一尖叫，就弄得更加不知所措了。
房舒兰从小就知道，刀工是成为一个好厨师的基础。
从小到大，不管是房舒兰的父亲，还是她的丈夫，甚至还包括房舒兰自己，从来没有人觉得房舒兰适合当一个厨师。她的刀工就成了一个明晃晃的，被放弃的理由。
身为女子，手腕子没有力气，无法随心所欲地握住剔骨刀把一扇排骨分成理想的等份。就算这些年她一直不愿意放弃，一直在悄悄地努力着，也仍是无法像寇天城那样随意地挥舞着刀。
十多年的苦练，现在房舒兰的手已经很准了。只是，刀工一直都是她心底的一块儿伤疤。
直到，见过寇媛媛的刀工，她才逐渐明白有些能力就是天生的。她只是刚好没有得到这项天赋而已。
刀功极差，就成了房舒兰身上的印记，这也成了她永远都无法逾越的障碍。
房舒兰想，这场比赛她大概要失败了。她怎么都没想到居然第二轮就考刀工。这一刻，她再次心灰意冷。等待着别人说，舒兰，你不行的！
只是，想起早晨离开家门的时候，她女儿笑眯眯地跟她说：
“妈妈，我们要一起进入全国20。”那时候，她好像是这么回答她女儿的。她说：“好。”
到了现场分开的时候，寇媛媛还用力地摇着小拳头。冲着她喊：“我妈妈是最棒的。”
然后，她第一次不顾别人的眼光，也用力摇着自己的拳头对女儿喊。“我女儿是最棒的！”
想到这些，房舒兰突然就不想放弃了。她都答应她女儿了。要陪着她进入全国20强的。
哪怕最后会失败，她也要尽全力做到最后。如果，这一次她一点努力都没有做，就选择退缩，她还有什么脸面回去见她可爱的女儿？
更何况，她一点都不想让女儿失望，她还想陪着女儿在这个比赛里走下去。她们一起进入前二十强。然后，给自己那个明明很刻苦，却在某些课程上面没有天份的女儿，创造一个新的机会！
所以，不管做的到做不到，她一定要努力到最后！
接下来的时间，房舒兰就完全抛开了杂念，开始专心切胡萝卜。
等到清炒胡萝卜丝一做出来。等在一边的苏永民夹起她的菜一尝。“刀工很好，做的菜也很好吃。房舒兰，恭喜你，第一个进入我们队的前二十强。”
“咚！”房舒兰的心剧烈地跳动着，她难以置信地看着苏永民。她真的通过了？
这一刻，房舒兰觉得特别不真实。
直到苏永民再次对她重复。“房舒兰，你通过了。去那边吧！”
苏永民的声音很温柔。让房舒兰感觉到无比温暖。又一次，这个她视为偶像的男人再次肯定了她。
“谢谢。”房舒兰哑着嗓子说着。倒是苏永民很体贴地跟她握了握手。
从全国范围筛选出来的复赛选手几乎都是精英。可是，房舒兰在这些精英里，却是第一个进入A组前20的选手。这是不是证明，她的刀工已经没有那么差了？
房舒兰一点都不想哭，只是她的眼睛越来越酸涩。她用力地眨着眼睛，拼命地控制着自己的情绪。直到走到选手席上。房舒兰才发现她手里拿着一包纸巾。是苏永民刚才塞给她的。
房舒兰握着纸巾没有打开。她只是紧紧地握着它。然后，在心里悄悄地说：“媛媛，妈妈通过了。可以陪你一直走下去了！”
房舒兰切菜的确没有寇媛媛那么好。可是，当这里站着的都是一些没有受过厨师培训的普通人的时候，房舒兰的刀工，无论是质量还是速度就这样被凸显出来了。
这也是她日复一日，十几年来不断练习的结果。
她的命运其实早已在她自己的手中改变了。
刀工菜之后，各组前二十名就开始进入高级厨房实习了。说是实习，其实也是有竞争的。每组到最后都会决出10名选手进入全国三十强。到时候，这三十强再汇集在一起成为全国20强。到时候，电视会全程转播这个比赛。
这也就是说每个组都将会有一半的选手遭到淘汰。所以，选手们虽然表面上一团和气，实际上却波涛暗涌。
开始的一周，几乎每天主厨评审都会带着选手们进入他的厨房，吩咐选手们做各种工作。像要求学徒一样要求着每一个选手。如果，做的不好就会遭到批评。
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