总决赛上的三道菜品各具特点。
菠萝咕咾肉中散发着浓郁的酸甜味，同时还带着菠萝特有的清香。
在油中微微炸过的肉块和点缀在其中的菠萝肉，让人一看就挺有食欲。
可以说，这是一道非常完美的菜品。
看到这道菜时候，林旭下意识的念头就是来两碗米饭，这份菜我包了！
只要喜欢吃酸甜口菜品的人，对这道菜就完全没有抵抗力。
而魏乾做的回锅肉，也极具卖相。
炒得微微带着焦黄的肉片稍稍有些起皱，呈标准的灯盏形。
而里面提味增香的豆瓣酱，也因为剁碎了的缘故，只闻豆瓣香，却看不到一点豆瓣酱，让颜值得到了进一步的提升。
肉片配上蒜苗，让这道菜不仅多了不一样的色泽，同时也有了浓郁的蒜香。
正看着的时候。
魏乾走过来笑着说道：
“林旭，你这手艺真是没得说，心服口服。”
郭星海也是一脸赞同：
“真没想到你居然把二号楼的白玉藕丝学会了，要知道你做这个，我就放飞一下自我做大盘鸡了。”
林旭：“……”
你一个讲究精致的粤菜师傅做大盘鸡？
这违和感也太强了吧？
他笑着说道：
“那你应该做的，正好我擀点宽面条下进去，大盘鸡裤带面，绝配！”
对其他人来说。
评委打分是最关键的时候。
但对林旭他们三个人来说，比赛已经结束了。
三人站在场边，一边小口喝着会场里的茶水，一边随意的聊着。
沉佳悦从观众席上站起身，认真看着中间摆着的白玉藕丝。
上次谢保民做的时候因为是自己人吃。
在摆盘方面没什么讲究。
随意一盛再用烧热的料油烹点青花椒就完事儿了。
但今天因为是比赛，再加上林旭兑换了优秀级的摆盘技法，所以整道菜的卖相又有了新的变化。
镶着金边的高档瓷盘中间。
藕丝被整齐的码放成了一个大约十厘米高的堆头。
堆头呈正方向。
远看彷佛一堆整齐摆放的白玉。
别说吃了，哪怕看着都像是一件艺术品。
“跟上次师兄在店里做的相比，这个得多卖好几倍价格。”
沉佳悦从没想到一道菜可以精致到这种程度。
怪不得一看到旭宝选择莲藕，师兄脸上的笑容就没停止过呢，而十号楼那位总厨，却像是被霜打了的茄子一样。
原来这道菜这么厉害呀！
不远处。
郭星海看着桌子上的白玉藕丝，也是感慨连连。
跟着爷爷在羊城生活的时候，爷孙俩曾经也试着做过这道白玉藕丝。
但这道菜对刀工的要求实在变态。
他在切的时候好几次都差点切到手上。
为了不让自己的手指英年早断。
郭星海果断放弃这道菜，老老实实跟着爷爷学粤菜。
这次回来。
原本想再拿个冠军圆满收场呢。
谁知道遇到了横空出世的林旭。
从第一轮比赛到总决赛，包括他在内的所有选手都被林旭一路压着打。
遇到这样的对手。
再有心气的人也只能选择认命。
“晚上找地方一块儿喝点吧？”
经过这场比赛之后，郭星海也算是彻底明白了人外有人这句话，他打算明天就动身回羊城，继续苦练厨艺。
临走前，他想跟林旭喝顿酒。
也算是交个朋友。
以后再有机会，还来京城找林旭切磋。
他话音刚落。
魏乾便附和着说道：
“对对对，晚上一块儿喝一杯吧，反正我今天休假，晚上也不用值夜班，正好趁机放松一下。”
对于两人的提议。
林旭苦笑着回应道：
“我下午还得会店里忙，要不你俩去我店里吃吧，我忙完陪你俩喝点。”
你的店？
魏乾好奇的问道：
“你开店了林旭？多大的店，在哪啊？离钓鱼台远不远？”
林旭说道：
“在迎春街34号，林记美食，是个不大的店面，但生意还行，你要哪天无聊了可以去找我玩。”
“那太好了，我在京城也没什么朋友，以后不忙了天天去找你玩。”
魏乾比较宅，平时休息时候除了在宿舍玩手机睡大觉，就是在附近瞎熘达。
原本同事们跟他关系还不错，特别是一号楼曾经的总厨何老爷子打算收魏乾为徒的时候，同事们每天都围着打转。
后来何老爷子嫌弃他太执拗，只肯做猪肉类菜品，收徒的事儿不了了之。
同事们的态度也跟着变得冷澹了起来。
魏乾倒没觉得什么，继续我行我素。
现在认识了林旭，他觉得以后工作之余总算有了个去处。
比赛现场。
评委们正在品尝菜品。
对于菠萝咕咾肉和回锅肉给予了很高的评价。
不过尝到白玉藕丝的时候，裁判们反而变得有些沉默了。
菜很好吃。
没入口就能闻到微微的香味。
而吃到嘴里，首先感受到的却是微微的麻，然后才是酸味、甜味、咸味、甚至姜汁的辣味。
在这些多种味道交织中，最突出的还是莲藕的清脆。
那清脆的口感让人很难相信是莲藕做成的。
吃过之后，嘴里清爽之余，还有些意犹未尽。
“有的菜能打10分是因为口感和味道值10分，而有的菜打10分，是因为满分只有10分。”
耿立山说完这句话之后。
抬手在打分薄上写了个10。
其他裁判见状，也纷纷给这道白玉藕丝打了满分。
就这样，林旭以满分成绩，获得了本次钓鱼台国宾馆请年厨师比赛的冠军。
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