两份套餐烹饪结束，今天全部的套餐随之烹饪结束。
一共20份二星套餐，中午卖出去16份，晚上在6点前卖出去剩下4份，至此全部卖出。
很快，饭店最后两位客人用餐完毕，离开了饭店。
今天的营业时间全部结束。
“小南，收拾一下吧。”
“好的，哥。”
两人收拾起来很快，实际上没有太多需要收拾的地方。
很快两人就全部收拾结束了。
收拾好之后，两个人需要一起对今天的营业情况做一个总结。
之前很少一起做总结，原因在于对于五星套餐已经非常的熟悉。
每天的套餐数量，由林北洋直接安排就行了。
林南韵不会过多地提出意见或者是询问。
因为根本没有必要，对五星套餐已经是非常的熟悉，一个人完全可以作出决定。
加上饭店里面整体的情况也有了大致的了解，更用不着两个人一起商量。
现在的情况大有不同。
首先今天全部是二星套餐，没有一道是五星套餐。
二星套餐刚刚推出，具体是一个什么样的情况不清楚。
加上今天主要是林南韵在负责招待，林北洋更多的是烹饪。
因为他根本没有更多的时间来招待顾客，所以说对于今天饭店的整体情况，实际上是没有林南韵更为了解。
询问一下他的意见，可以更好的知道这件事情。
接着林北洋首先询问道：“小南，就在刚刚最后两份套餐卖出去之后，我看还有客人不断的进店，不知道这些客人的具体情况怎么样。”
这是林北洋关心的第一个问题，就在卖完之后他看见有不少人进入到饭店中，很明显是想要用餐。
只不过因为当时已经全部卖出去了，是没有办法招待他们，只能眼睁睁的看着这些人离开。
至于来了多少人，林北洋不是特别的清楚。
而且这些人里面有多少是老客户，有多少是新顾客，而且这些人是什么样一个情况，他同样不了解。
要说谁对这件事情比较了解，只有林南韵。
毕竟后面这些客人都是她在招待，也只有她非常清楚这件事情。
听到林北洋的询问，林南韵笑着开口道：“哥，后面来了一共有八个人，其中有五个人都是老顾客，有三人是新顾客。”
“这三人在得知饭店里面没有其他套餐后，直接就离开了，没有做过多的停留，另外五个老顾客都询问了一下饭店里面的具体情况，不过在得知已经没有剩余的二星套餐后，都失望的离开了。不过他们也表示等到后面有机会的时候还会再过来。”
“估计这五位老顾客明天就会来饭店里面，总之有非常大的概率。”
到这里的时候，林北洋还是非常意外。
另外两人进店的时间是下午5点38分，他们用餐离开的时间是6点10分。
意味着这半个多小时的时间里面，就有八位客人过来。
新顾客就不用说了，中午也有非常多的新顾客进店。
他们是因为不想等待太久的时间，所以说选择离开了。
如果说他们愿意多等待一会儿，说不定会有一些新顾客愿意留下来品尝。
对于新顾客的离开，在徐北阳这里是能够理解。
觉得是一件非常正常的事情。
换作是他出去吃饭，如果说遇到需要排队半个小时甚至是一个小时的时候。
也不愿意过多的停留和待在这里等待。
特别是12点多的时候在等待，一直需要到1点多才吃饭。
很多人都会感觉到饥饿，而等待加上长时间的肌肉，心情也会变得烦躁起来。
自然而然的不会选择留在饭店里吃饭。
老顾客就不同了。
他们知道饭店里面的情况才愿意等待。
只不过今天晚上有一些特殊，就算是他们愿意等待，也没有这个时间和机会了。
只能看看后面还有没有这样的时间和机会。
到这里林北洋微微点头。
“本来以为今天准备20份套餐，已经是足够多的数量，但是万万没想到20份套餐，不到下午6点的时间就全部卖出去了，而且这会儿打烊的时间，说不定还有其他的客人正在过来。”
“今天推出25份套餐都是能够全部卖出去，甚至就算是30份套餐都能够做到。”
闻言，林南韵有些好奇，接着询问：“哥，那今天的生意这么好，明天应该推出多少份二星套餐呢？”
两人从始至终对于二星套餐都非常的有自信。
认为在这方面不会有任何的问题，事实结果证明果真如此，没有发生任何的麻烦。
不过根据林北洋一开始的安排，饭店里面每天售卖的套餐数量是有一个限制。
是不可能达到30份套餐。
像是今天20份套餐，实际上都是一个最多的数量了。
主要也是需要控制一下每天要烹饪的套餐数量。
听到林南韵的询问，林北洋笑了笑。
“今天生意的确非常好，不过别忘了，我们一开始就说过，哪怕是饭店里面每天的生意再好，也不能将套餐的数量定在太多，必须要有一个上限和限度。”
“就目前的情况来讲，20分套餐就是每天最多的数量，今天是因为有刘峰带着人过来，所以说生意如此的好，至于明天，我准备减少一下套餐的数量，从20份减少至18份套餐。”
没错，林北洋做出了决定。
那就是减少明天套餐的数量。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢从美食大赛夺冠开始请大家收藏：(www.jakxs.com)从美食大赛夺冠开始就爱看小说更新速度全网最快。