第39章 南北铺子
余阎浮蹙眉，含福巷这里根本不适合做生意，人少，位置也不好，开店不管做什么生意在这里很难挣钱。
覃予没有理会他的不解，站起身来说道，“你带我看一看这个院子房子吧，我想想要怎么去改装布置。”
余阎浮没有多说，带着她转了一圈屋子，房子是一间并着一间的排房，前后有屋檐走廊连接，每个房间都有独立的门，互不影响。
从房子一端上了楼，二楼比附近的房子高一些，一排五个房间，宽敞通透，每个窗户雕花都不一样，用的是上好的黄花梨，很有韵味，建造这个房子的人想必很珍爱，才会用上那么名贵的木头，所幸余二娘不认识，不然所有的房间都搬空了怎么会独独留下这些窗户。
“这些都是我爹自己雕刻的，我母亲画的样子。”余阎浮笑着摸着窗户，这里充满他的一生中最美好的回忆，慢慢的他的笑容消失了，一切的一切都在三年前余二娘回家的那一日溃散。
覃予注意到余阎浮的变化，她看向窗外，窗户面西南都可以看得到汴河，要是落日时分该有多美......落日融金，亭台烟火，另一侧走廊清清楚楚看得到含福巷外面繁华的主街道。
覃予从另一端的楼梯走到那颗老枣树下，打量着面前这个房子，虽然老了些，但修缮一番定然别有格调，“我想做个点心铺，先做些个腌渍果子，糕点，面包，蛋糕之类的......”
含福巷这个巷子现在冷清，做些能带走且常吃的东西才能为店铺打开名气，她在现世学的是食品科学，虽然主要方向是生物，但其他方方面面都有涉及，她来到这个世界那么久了早就做好了方案，也早就想好了要怎么改良她最喜欢的腌渍梅子。
竹月和梅染面面相觑，前面那些还可以理解，蛋糕是个什么玩意？
覃予没有过多解释，给院子重新起了个名字，叫‘南北铺子’，还让余阎浮找几个帮手，重新装潢一下铺子，然后留下二十两银子从后门走了。
余阎浮看着覃予和竹月、梅染远去的背影，看了看手里的钱袋子，莫名其妙的觉得田茶这个人能带给他希望，仿佛她说的话很有定力。
再者，她就不怕他拿着钱跑路吗？
果然，第二日，竹月送来覃予画好的图纸，虽然其中还有许许多多他见都没有见过的东西，余阎浮对覃予的话东西虽然抱着怀疑的态度，可还是很尽心办事，预算有限，他甚至亲自上场跟人讨价还价。
覃予则是每日准时把自己写的字给小女使交给每日下朝路过将军府的覃光宁。
覃光宁掀开马车车帘，随行小厮日照接过朱雉送出来的几张字递给覃光宁，覃光宁拿着几张纸，念道，“少无适俗韵，性本爱丘山。误落尘网中，一去三十年。羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。开荒南野际，守拙归园田。方宅十余亩，草屋八九间......”
嘴角的笑收都收不住，上面的字迹清晰整洁，已经不像之前那么......狂放......他在感叹自己几日的调教覃予进步如此之大，心里的喜爱自豪洗脱一日的疲累。
殊不知，覃予还有当初的东京四美之一的吴翩翩教导，写不好吴翩翩可是真的会打她手的。
此时的覃予正在安远苑写字，吴翩翩定了规矩，单日覃予过来，双日卢棋过去。
卢棋对覃予也还是冷淡的很，覃予的事儿从不过问也不想知道了解，覃予也对卢棋绝口不提，两人在将军府除了每日去太和堂请安，几乎碰不到面。
很快到了九月，覃予也给出了几个果子腌渍、糕点的食谱，腌渍出来的果子竟然没有一丝苦味，竹月、梅染、青鸦几人尝了都不可思议，觉得一定会受人们欢迎，可南北铺子开张至今已经半个月，生意惨淡，几乎没有什么人知道含福巷开了家点心铺。
虽然开张之后她还没有去过，可竹月每隔两三日就会去一趟，每次回来都是愁眉苦脸的，覃予倒是一点也不着急，躲在床上翻看起南北铺子的账册，里面详细记录着用人、材料、损耗、收入等各项明细。
“我们的铺子有时候一个客人也没有，我们的点心都是当日做的，卖不出去，这样下去也不是办法......”竹月掀开床幔趴在覃予床边，手里还捧着一盏两层灯罩的小灯跟覃予汇报。
梅染、青鸦也在床边也凑在了覃予身边，歪着脑袋看着账册，眉心微紧。
覃予说道，“传统糕点主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等，我们的点心单子上点心广派中的八个，确实没有什么吸引力。”
青鸦对吃食这些是有些了解的，可一听覃予说那么多她们都没有听说过的名词，有些不解，问道，“这些什么派的糕点有什么不一样吗？”
覃予想起在现世大学的时候最基础的就是这种食品的分类，那时候她因为有个厨子老爹，对这些个菜系的什么的早就烂熟于心，上课在玩消消乐也没有认真听，被老师捉到了她还给同学们上了一课。
于是认真给她们说一下，“当然不一样，每个地方都有每个地方的特色，京派是指大名府的糕点重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸最有名的是京八件和红、白月饼等；苏派是苏州那边的糕点，馅料大多果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜，其中苏式月饼和猪油年糕可是名誉天下，苏式糕点在可是在天下糕点中占有重要地位；广派是岭南番禺那边的糕点，用料精博，品种繁多，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，糅合各地糕点的技巧和特色，因此能适应四季节令和各方人士的需要，有绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、蛋黄酥......”
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