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第二百六十六章熬麻糖

李君阁说道:“不过有一条,到时候如果要招临时工,那得紧着李家沟和苗寨的先招。”

朱朝安说道:“那必须的!跟阿冲叔合作那叫一个愉快,东西学了可不老少。你不知道我把阿冲叔那套仪式拿去我爸公司给他们一放,全都给震了!直嚷嚷下次开工要找阿冲叔给看期会看风水呢。”

说完对李君阁说道:“二皮,那我把这几栋木楼打扫完就回城了,等过完大年再回来。”

李君阁笑道:“也该回去了,或者你这几天跟我在村里再转悠转悠也成,这个月基本上每天都要杀猪,天天都能混上疱猪汤喝。”

朱朝安砸吧砸吧嘴,斗争了半天才说道:“还是算了,妈蛋好不容易减下来,别半个月又回去了!”

第二天李君阁拿着老妈老爸开出的清单,跟朱朝安一起回夹川城。

县城里节日气氛也浓重起来,商贩们开始进入销售旺季。

拉着大堂哥开着中巴,李君阁开始了扫货之旅,烟酒茶糖,干果水果,海参海带,鱿鱼墨鱼,福字春联,鞭炮纸钱,娃子们的书包玩具,衣服鞋帽,老人家的红包新票子,还有走亲戚的年礼,……林林总总把中巴都塞满了。

这还没完,老人家们信不过县城里的印刷品,认为没有神气儿,因此上盘鳌乡还得走一趟,粗印滥造的符纸福神,上坟的坟飘毛纸,土制香烛元宝,这些县城里反而买不到,也要备上。

还有黄糖芝麻,清油麻油,酱油麦酱,鸡蛋鸭蛋,粉丝挂面,豆皮腐竹……这些也是盘鳌乡的比县城好,也要备上。

还有做腊肉香肠酱肉的调料,那也是必须的……

一通忙完,这就又三天过去了。

接下来就是各家各户杀猪了,杀猪匠天天往村子跑,去年没杀的大肥猪,今年可不能再放着了,净是三百多斤的,一头猪愣是被多收了五十。

主家一边抱怨杀猪的不地道,一边笑呵呵地递上杀猪钱,大方的还送上两刀肉,老子们李家沟,今年不差这点!

李君阁这段时间就是东家跑西家窜,十处杀猪九处有他,没办法,家家都看上他那一把憨包力气了。

皮娃人性好,那么大老板了,书也读得多,一喊还是笑呵呵的答应。早早就过来了,又肯卖力气,比自家娃子都好使唤。

这娃子大了不由爹娘,以前规规矩矩的娃,出去打工一年都不到,愣是带了一身臭毛病回来……

还是村子里风水好啊,人家皮娃揪着猪耳朵的时候可是说了,明年村里工程不少,差人手,干脆自家娃子就留村子里看看情况得了……

不但能赚净钱,还可以被老子们拘着,媳妇也有零工干,小两口天黑就回家,小年轻待一处还能干啥?

说不定后年我就可以当噶公了呢,呵呵呵呵……

喝酒的时候皮娃还说了,大年一过第一件事情就是在梯田顶上建卷扬机棚子,等棚子修好那种地就方便多了,上千亩梯田还需要老庄稼把式照看着……

老庄稼把式,我靠这不就是说我嘛!我就不信山上寨子里的人有多能耐,我山下人种稻子还能比他们差?

不争馒头争口气!翻年老子就去找皮娃,亮亮手艺!非得把他们给镇喽算完……

就是这皮娃咋回事,疱猪汤净指着素菜夹,说是连着十多天回锅肉都吃伤了……

呃,今年的猪是有点肥,杀猪的还多收老子五十,要不明年不养算求了……

可皮娃又说李家沟是啥富硒带,农产品价格肯定会看涨,养猪再不会出现去年那样卖不出去的情况了,还能挣得比往年多,要不又再多养两头?

妈蛋这念头咋跟跟斗酒一样翻来翻去的,不管了,家里活路一下多了这么多,明年坚决不放娃子出去了。至于其余的,就听皮娃跟小阿音的,他们说怎么干,老子就怎么干!

……

思想就是这样在潜移默化中慢慢转变的,日子也就这样在闲聊笑闹中过去。等到李君阁自家杀猪,这就都到腊月二十了。

李家沟的娃子们都回来了,成群结队地到处跑,哪里热闹就往哪里钻。

满村都是‘红萝卜,蜜蜜甜,看着看着要过年……’的儿歌声。

秋丫头也回来了,刚回村就被老太太们拉到女红群里,一直脱不开身。

家里六个小的电话都打了好多次,都在抱怨被家里拘着不让出门,必须在春节前把作业赶完才能赶过来。

城里哪有乡下好玩,一个个都气得不要不要的。

李君阁只好一边安慰一边忙活。

两口猪大概处理完就腊月二十二了,今天又有事情干,家里会回来六个娃子,过年没有甜食哄嘴可不行,因此今天要熬糖。

麻糖是一种民间传统糖食,全国很多乡村农家都会做。

夹川地区的麻糖有红薯麻糖、苞谷麻糖、红薯苞谷混合麻糖和糯米麻糖,以红薯麻糖最具特色。

奶奶腊月十二就已经拿小麦生上了麦芽,在灶台上保持十度左右温度发十天,到今天刚刚好。

发麦芽也有讲究,当麦芽长到一定高度的时候,为了防止麦芽过度生产而浪费营养,还要在麦芽上面加上筲箕将其盖住避免它见光。

这玩意儿跟蒸黄粑一样费火,因此屋后头没有柴山的人家可不敢这样玩,不然过年煮猪脑壳会不够柴火。

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