“哦哦，好啊，你想看什么，尽管看！”
夏长江看着眼前这个文文静静，秀秀气气女孩子，老怀甚慰地说道。
“爷爷，那我先去做饭啦！”
眼看没自己啥事，夏杰拎着菜去了厨房。
“好好，多烧几个拿手菜啊！”
老爷子点了点头，特别叮嘱道。
“夏杰，要不我来帮忙吧！”
林洛瑶主动说道。
“不用不用，你们歇着，我一个人就成！”
夏杰摆摆手。
做菜，自己可是最专业的。
厨房内，直播开启，食客纷纷赶来报道，夏杰即将开始了他的表演。
“不用说，神厨杰来看爷爷了！”
“怎么着，今天又来客人了，买了不少菜啊！”
“是啊，还有我的最爱：大猪蹄子！”
“我去，这胖头鱼真不小啊，是要烧汤还是剁椒啊！”
“这一天天吃的，不胖简直没天理啊！”
“主播，我很欣赏你的厨艺，愿意投资个饭店，给你股份，有兴趣来吗？”
“切，神厨杰开饭店还要你投资，他随便卖个茶盏就够了吧！”
……
既然有两个女孩，那经典的龙井虾仁自然是必不可少。
“大家看，这条胖头鱼是村里人从水库湖里打上来了，有十多斤呢，咱们拿来做个一鱼两吃。”
“鱼头用来做剁椒鱼头，是再好不过，鱼尾烧个汤，也是一道好菜！”
“啧啧，主播真会吃！”
“这么大的鱼头，味道一定好极了！”
“我们这边有个专门做剁椒鱼头的饭店，就凭一道鱼头，就吸引了无数食客！”
夏杰麻利地将鱼杀了，清洗之后，一分为二。
“大家一定要记住，这个鱼腹里面的黑膜一定要刮干净，可不要有残留。”
“现在鱼头洗好了，咱们腌制下，这样可以更好地去腥。”
说罢，他在鱼头身上洒上盐，搓了搓，然后用水冲洗干净，跟着又切了半个柠檬，将汁水滴在鱼身，倒上料酒，加上葱姜汁，涂抹均匀后，放在了一旁。
拿起菜刀，夏杰跟着将洗好的美人椒、生姜和大蒜一起切成末，然后将这些放到油锅里面爆香。
“对了，这个美人椒有点辣，如果怕辣的朋友，可以改用红柿子椒。”
“哈哈，神厨杰，你放心，我是山城人，天生爱吃辣，烧这个鱼头，要是用朝天椒才好呢！”
“呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”
“诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”
一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。
厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼头放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。
跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼头蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼头两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。
“这个鱼头比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼头小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”
趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
“呦，这是又准备做文思豆腐吗？”
“十有八九啊！”
“唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的样子！”
“我已经在家试过十次了，浪费了五十盒豆腐，就是切不出那种效果啊！”
“别提了，你不过是浪费了点豆腐而已，我可是费了不少血啊！”
拿起厨刀在手上挥舞了下，夏杰笑了笑道：“今天不做文思豆腐了，做个菊花豆腐！”
“方法上有点雷同之处，但是落刀要注意，不能完全切开，否则就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”
说罢，夏杰就挥刀开切，短短片刻功夫，一个豆腐就已经切好了。
将四周边角削去，用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内，一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。
“我去，还真的跟菊花开了一样哦！”
“我学厨的时候，用模具做过这个菜，跟刀切的效果，简直就是天然之别啊！”
“啧啧，神厨杰这刀工，是打小就开始练的吧！”
“说实话，看主播做菜，简直就是一种享受啊！”
毫无疑问，夏杰又用自己精湛的刀工，征服了广大的观众。
切好八朵菊花豆腐后，夏杰拿出手机，打了个电话给宋小东。
“喂，小东，过来了吗？”
刚刚从小院出发时，他就打电话给小黑子，让他叫上大勇和富贵，一起过来吃午饭呢。
“杰哥，刚刚接了富贵！”
宋小东立马大声应道，电话里隐隐听得见呼呼的摩托车声。
“嗯，快点啊，我这边准备得差不多了！”
“好好好，马上就到了！”
挂了电话，夏杰跟着拿出四个草鸡蛋，用菜刀沿着中间轻轻划了几圈，用手轻轻一掰。
神奇的一幕出现了
蛋壳居然被完整地取了下来。
夏杰将里面的蛋黄和蛋白倒了出来，加了点盐，搅拌均匀后，又重新倒入蛋壳里面，放入蒸锅开始蒸。
“啊呀，我去，连蒸鸡蛋都搞得这么有花头，可以啊！”
“我很好奇，主播为啥能把蛋壳切得这么平整！”
“这有什么难的，我也可以办到，我现在就去切，大家请关注我的直播间！”
“我信你个鬼，上次你也说能切出文思豆腐，结果全是豆腐快！”
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