陈见海：“我觉得阔以。【墨镜】”
徐波脸一拉，
“草，正经点，说正事儿呢！”
“我同意，就照你说的办。”陈见海赶紧开口。
说实在的，
论领导的威严，徐波可真比自己有气魄多了。
脸一板起来，还真挺像那么回事儿。
徐波这才表情放松下来，沉吟了一会儿，开口道：
“刚刚你说到了智能机器人……你看需不需要这次啤酒节的时候，弄一个自助点餐机器人？”
“不用！”
话未说完，陈见海和小浪一起开口，声音齐的给徐波吓了一大跳。
“点餐这件事，咱们酒店有人才，真不需要机器人。”
陈见海发自肺腑的开口。
小岛上的餐厅里，可是拥有一名史上最强点单员。
有这位祖宗在，什么机器人在他面前都得灰飞烟灭！
“海哥，你们协会的帐篷什么样，带我去看看呗？”
小浪好奇的开口。
虽然十四个帐篷的主题都不一样，但是说到最后全是大差不差，就是个大夜市。
不外乎就是那点东西，
可是五星级酒店的帐篷不一样啊！
一听上就贼有逼格，特别想让人去瞧瞧。
“害，别提了。”
陈见海郁闷的开口。“酒店的帐篷乱的一批，还不如这个呢。”
……
二十分钟后，
当陈见海领着徐波、小浪两个人站在主题帐篷前面的时候，
他眼珠子差点没掉下来。
下午还一片凌乱，满地螺丝的帐篷，此时规规整整的重新排列了一番。
整个帐篷被大致的分割成了43块位置，
每个酒店占据一个区域。
甚至有几家酒店已经雇了专有的工人进行装修，外面罩着装修隔板，从里面传来叮叮当当的声音。
明显是憋着大招，准备好好给自己推销展览一下。
“咱们酒店在这。”
陈见海指着中央的一片区域，对徐波开口道。
“厨房这块我不太懂，你想怎么布置跟我说，我去落实。”
这个主题帐篷，说白了其实是徐波的主场。
厨师长是最了解酒店后厨运作的核心关键人物，
东西如何放置、需要什么样的料理台，应该安排多少人来工作，
这些事情没有人比徐波更清楚了。
徐波走到近前仔细看了看，沉吟了半晌，指着后面的大片区域道，
“那片区域可以当做摆放食材的透明仓库，在仓库和厨房中间有一条员工通道，左边这里备菜台，这里是料理区，前面这个位置出菜……”
“还行，这地方比我想象的要大不少。”
“如果好好利用的话，挤一挤能放不少东西。”
“只是，”
“冰箱、冷柜、料理台和那些大型机器怎么办？”
徐波表情犯了难。
酒店的菜品种类实在太多，需要的机器也多，要是搬来的话不太现实。
“这些你不用担心。”
陈见海轻描淡写的开口，“你只按照你最顺手、最舒服的方式去布置后厨就好，其他的困难我去解决。”
“擦，这牛逼让你……”
徐波话未说完，生生的将最后一个字咽了下去。
如果是别人，那徐波和小浪肯定要骂对方吹牛逼，
可是陈见海说这话，谁敢吱声啊！
这可是轻轻松松在半年之内建成两个酒店的主，
好多时候，徐波甚至都怀疑陈见海是不是私下里养了一个建筑装修公司，
“那好吧……”
有了陈见海的承诺，徐波也不客气了，直接开口道：
“这里放置四层高的料理台，那里要放一个面案，焖锅和炒勺的灶台放在那里……”
“甜品房里的那些烤箱搬过来不太现实，但是备一个小型的甜品制作台还是绰绰有余。”
……
徐波一条条说着，陈见海一条条认真的听着。
在他的面前早就打开了系统面板，根据徐波的要求，一样样的购买添置需要的物件。
徐波考虑的十分全面。
除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外，就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面，
而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置，
可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。
“这些都布置完的话，应该就差不多了，”
徐波看着眼前的空地，脑海中重新将各个位置和人员过了一遍，
突然开口道：
“还有最重要的一件事。”
“啤酒节开始的时候，帐篷之中肯定会来不少人，后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”
“最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”
“这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里，也不会影响顾客们的观看。”
“否则的话人来人往，”
“但凡来个用餐讲究点的客人，肯定是不会落座吃饭的。”
陈见海道，“好！具体的布置我去弄。”
“嗯。”
徐波点点头，又转过身，皱眉看了看餐区的长条实木餐桌长凳，
“这些桌子……emmm，你打算用这些桌子吗？”
陈见海果断开口：“当然不用。”
“不过这些凳子看上去还不错，到时候我看看能不能将这些凳子利用一下，将餐区的位置好好布置布置。”
用餐环境可是与用餐的心情直接挂钩的。
好的餐厅气氛和环境氛围，可以直接影响到顾客的吸引力，让顾客身心舒畅，印象深刻，久久不忘。
眼前这些长凳子坐着吃烧烤还行，
如果当做顾客的餐桌的话，
估计徐波他们会二话不说直接将桌子掀了，宁可一道菜不做，也绝对不丢这个脸。
“对了，这次啤酒节，你想好都带哪些人来吗？”
“想好了，”徐波开口道。
“我、烘焙、炒勺、焖锅、刀墩儿、生鱼片、牛排、摆盘、摘菜……我们九个再带两个机灵勤快的后勤厨房员工，外加你说的史上最强点单员，”
“这12个人应该够了。”
人选的很好。
陈见海满意的点点头。
徐波说的这些人都是厨房的最强战斗力，
有这12黄金圣斗士在，
这次出征的成绩肯定会相当不错。
“好！就按照你说的办。”
喜欢我有一座海滨五星大酒店请大家收藏：(www.jakxs.com)我有一座海滨五星大酒店就爱看小说更新速度全网最快。