接着开始爆香葱姜蒜，倒入西红柿翻炒，接着洒进白砂糖，稍加翻炒片刻洒上盐再翻炒几下，西红柿炒软了后倒进鸡蛋继续翻炒片刻，红色的西红柿汁跟金黄的鸡蛋混合在一起就可以装盘，结果装盘时张晓瑛又嫌弃这菜盆不是雪白的，体现不出她做出来的番茄炒蛋红黄相衬透点绿那种赏心悦目让人一看就流口水的色泽。
但是张府上下都对这道番茄炒蛋赞不绝口，特别是小朋友们超级喜欢，连不爱吃菜光吃主食的六郎都吃了小半碗，把叶氏高兴坏了。
原来小张大夫会做菜不是假的呢！公子可是有口福了。
卫五六吃着番茄炒蛋盖饭喜滋滋想道。
这次萧元锦姐弟跟卫国公府的小朋友们都分别带了一大篮足有二十斤的西红柿回家，张晓瑛把西红柿的各种做法都给他们写上了。
又托萧元锦送了一百来斤进宫给皇帝一家子尝尝鲜，不然不确定他老人家听说张家有新鲜玩意却没有想到他会不会心里有想法。
饭后开小会时，张晓瑛问她爹：“爹，大乾的白糖有多贵啊？”
“我知道挺贵的，但具体有多贵我还真不太清楚，以前也舍不得买，等来了京城买得起时这不忙上了吗？你表姐应该知道。”张德源说道。
张府众人吃喝拉撒的大小事情都是陈灵秀在管着。
“咱家做的奶茶都不够甜，看来大乾的白糖真不是一般贵。”张晓瑛说道。
“就整天想着吃，你可知道关于白糖有一个说法，蔗糖在十八世纪经济中所占据的地位，就如同钢铁在十九世纪，石油在二十世纪所占据的地位一样。”张德源说道。
“这不挺好的嘛！”张晓瑛说道。
“还有一句呢，哪里有砂糖，哪里就有奴隶。”张德源说道。
“啥意思嘛？”张晓瑛觉得她爹今晚有些神秘兮兮的。
“你知道咱们华人以前有过被卖猪仔的经历吗？”张德源问道。
“知道，卖到美洲修铁路。”张晓瑛说道。
“不光是卖到美洲修铁路，还有一部分是卖到各地的甘蔗种植园，当时白糖制作技术没有传进欧洲前，靠贸易卖到欧洲的白糖非常昂贵，只有王室贵族在生病时才会享用。
等到制糖技术传入以后，欧洲人想制作白糖却没有原材料甘蔗，他们就在美洲东南亚大量种植甘蔗，一开始他们在非洲抓黑人运到美洲当奴隶，后来废除奴隶制度以后没有了劳动力，就开始用暴力跟欺骗的手段在华南沿海贩卖华工。
华工们的生活极其悲惨，饿死累死病死的不计其数，甚至有一个炼糖厂为了让白糖更白加入了动物骨头，动物骨头不够了就加入了华工的骨头。”
张德源淡淡地说道。
张晓瑛跟李岚听到最后一句只觉得头顶发凉。
“爹，您咋了解得那么清楚呢？”张晓瑛问道。
“我下去挂职的就是一个甘蔗种植大县，就大概了解了一下白糖各个时间段的历史意义，季羡林老先生就写过一本《糖史》，他认为白糖也间接促成了工业革命在欧洲的发生，因为欧洲人的殖民目的一开始就是为了种植甘蔗，后来也顺便栽种棉花，白糖被从美洲运回英国的时候也顺便运回了大量棉花，使得纺织业快速发展。”张德源说道。
“爹，既然白糖曾经发挥过这么重要的作用，那咱们要不要改进一下制糖工艺，我记得广西云南东南亚一带都是甘蔗种植区，如果制糖技术提高肯定会大大改善当地人的生活水平。还有，我记得甜菜也能制糖啊！大乾有甜菜么？”张晓瑛说道。
“甜菜民国初期才传进中国，没必要去考虑它，在现代来源自甜菜的糖也只占百分之三十五左右。”张德源说道。
在张晓瑛跟她爹讨论白糖的时候，皇宫的皇帝看着眼前这几大篮红彤彤的西红柿问道：“果真可以生食？”
红成这般，看起来怎么那么像有毒的呢？
“孙女给您做一份，您吃了就知晓了。安平说了明年可以分点种子，您若是喜欢就让她也给宫里送一些。”萧元锦说道。
她在张府跟着张晓瑛一起清洗西红柿，知道应该怎么洗，给皇祖父生吃别人洗的她也不放心。
等萧元锦端上一小碗西红柿给皇帝尝过味道，他点头：“此果口味甚好，比那土豆强多了，给你皇祖母送了吗？”
“送了，孙女便是在皇祖母宫里做的，顺便教会孙嬷嬷。”萧元锦答道。
“顺子，给东宫送三十斤，别的几个皇子一家送二十斤。这新鲜吃食也不能留，大伙都尝尝鲜。我看明年在御花园种上一些甚好，这果子瞧着甚是喜庆，既好看又好吃。”皇帝说道。
“那孙女跟安平说一声。”萧元锦微笑着道。
于是来到大乾的西红柿摇身一变，成了大乾顶级世家豪门的观赏植株。
又过了几日，张家后园子又一次热闹了起来，这次不是因为庄稼了，而是因为一根长长的铁制圆筒。
锦珲夜校上物理课的同学在周乐浦的带领下也来到了张府后园子，这是他们第一次进到这里，只觉得两只眼睛都不够用了。
那白叠子他们此前也曾听闻，但是足足栽种了十多亩地倒是从没见过，这倒也罢了，另一个园子那一片金黄的大片花朵就给了他们强烈的视觉震撼，走近了那花型还这般奇特，象一个个大盘子，中间直接长着种子，听说还会对着日头转动花盘，因此就叫“向日葵”！
他们特别想好好逛一逛这安平郡主府的后园子，可惜他们还有更紧要的事情要做。
严明昊带着两名小工匠正在安装那个长长的圆筒，那两名所谓的工匠年纪也就是十六七岁，是兵器工坊的工匠们的儿子，严明昊在兵器工坊拥有极高的威望，虽然现在不过去，但是工匠们纷纷让自家儿子拜他为师，他现在带着将近三十个徒弟，除了跟他学技术，还要学习文化课。
“好了，准备开闸仪式。”严明昊在坑里说道，一边往坑上爬。
所谓的开闸仪式就是放一挂鞭炮，随着严明昊拉起一道水泥坝上的闸门，湖里被拦截起来的水冲下深达三米的圆形深洞。
众人屏息静气地看着，只见安装在洞里的机器被水流冲得动了起来，水越来越多，形成了一个漩涡，抽上来的水顺着另一边的小溪流了出去。
“成了，严明昊你太棒了！”张晓瑛看着从圆筒里汩汩流出来的湖水开心地喊道。
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