经过图书馆的资料查证，朱大壮和翠云弄懂了一件事情。
西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
从前后顺序知名度来说或以亚洲人理解看，既法式、英式、意式就代表了西餐的所有。
为什么这样说呢？法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味)，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
单从法式菜谱上来看，法系菜占据西餐一把手似乎免强一点。但法国历史在欧洲是影响欧洲政治格局的根本，所以政治经济文化因素抬高法式菜谱的知名度。
简洁与礼仪并重--英式西餐英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮烧、熏见长。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖--意式大餐在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是:原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。
以上三种西式菜系基本代表西餐的特点，换一个角度说它们就是西餐的精髓所在。
与中国菜系一样，西式菜系也带有明显的地理位置人文等特质。
知道西式菜系的分类特征后，反过来就能根据怀疑对像饮食习惯。推理出所在生活区域大体范围，扩大整体信息源为综合判断提供更精确分析。
“翠云同志了解了西餐的分类和特点，现在回头看张峰和王武的就餐菜谱，起码足以例为德方代表第一怀疑对像。
另外松下头一餐点的烤猪蹄也值得深思。
不知我的观点你有其它看法吗”？
“嗯看法是有，但你说得部分还是有道理足以引起我们的重视。
我和你的不同看法是，你对他们的饮食习惯做为突破口。扩大以便寻找更多疑点和破绽。
和你相同的是饮食习惯上他们确实有疑点，但我不会为其被主导。我更注重的是他们的动机、行动及实实在在的证明和证据。
我认为朱大壮同志你太过自已为是，小心误入其途错判方向影响任务”。翠云冷静的说完。
朱大壮认真回复说“我一直提醒自已，冷静在冷静。判断什么事情的对与错当然最后看结果。我们直是分析相同的问题方法不同而己，最终的结果可以看出各自方法的优劣。
同时我也要提醒一点，我们从事的是暗战行业。一点点微不足道的疑点，也许我们要花费极大代价去验证。可能最终所花物力和人力浪费掉了一无所获，但十次甚至九十九次的一无所获。直要一次的捕获能抢的先机，完全的完成任务目的是值得付出的。
就目前来说虽然不能百分之百说确定有问题，但百分之百说有疑点不为过吧。值不过验证这个疑点还需要时间，更重要的是需要验证疑点敏锐的判断，和果敢的取证验证行动。
做非常之事就得非常之法，成就之非常之名。
在普通人眼中的疑虑或疑点有可能是巧合和例外，暗流战线没有这种一丝的可能。
所以松下太朗的头几次进餐类型，一定隐藏适合发送某种事先约定连络暗号。因为他是明着一方，他是进店的客人需要特殊的服务，必须先发出需要的暗示特殊的服务生，看见确定这个信号才会上前搭话建立联系。
而我们必须抓住这关键的一步，一步先步步先。最后的主动权和胜利必然属于我们”。
翠云有一点小心说道“根据今天早餐的记录，松下太朗吃的是意大利面配黑面包喝得还是黑咖啡。如果照书籍上的分析这种口味符合意大利籍和德国人的口味，但这也许是一种巧合”。
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