就爱看小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

沈二嫂有些不好意思的笑了笑,“阿桃啊,我也就不和你兜圈子了,其实我是想让你帮我做一只鸭。”

“做鸭?”季昭更疑惑了,“二嫂,你想吃鸭子啊?”

“不是我,是我爹。”沈二嫂连忙解释道,“我爹喜欢吃鸭子,不管是红烧还是鸭汤,他都爱吃。我……我自从嫁给你二哥之后,已经很久没有回娘家了。”

“所以我想着请你帮忙买两只鸭,最好还能帮我将鸭子做成美味的菜肴,”沈二嫂看向她的目光中布满了恳求,“阿桃,你能不能帮我呀?”

“原来是这样啊!”季昭这才听明白了她的意思,连忙拍着胸脯笑着说道,“当然愿意啊!二嫂你放心吧,我肯定会将鸭子做的特别美味的!”

“真?真的?阿桃,你真的答应了啊?”沈二嫂激动极了,“阿桃,真的太谢谢你了!”

“二嫂,咱们是一家人呀~”季昭笑眯眯的咧开了唇角,唇畔两侧浮现了两个小小的梨涡,看起来可爱又娇俏~

“只是二嫂,这银子我可不能收。”季昭想了想,又将桌子上的银子全部都塞回了沈二嫂的手里。

“那怎么成?”沈二嫂连忙推辞道,“阿桃,这买鸭子也要钱啊,鸭子又不是从天上飞下来的!再说了,你要是不收,我这心里怎么过意的去?”

“二嫂,要不这样吧,你帮我做件衣裳呗?”季昭连忙笑着提议道,“你也知道,我这双手啊拿菜刀还算顺畅,可是你要是让我去拿绣花针,实在是太为难我了……你帮我做衣裳,我帮你做鸭子,很公平吧?”

沈二嫂被说得一愣一愣的,最后她从季昭屋子里出来的时候,非但没有将银子赖给季昭,自己怀里反而还多了两匹布料……

第二天,沈大山就买回来了整整六只鸭子;

“阿桃,按照你的要求,我选的鸭子都是比较精瘦的,不太肥硕。”沈大山一脸好奇的走到了正蹲在地上拔鸭毛的季昭身边,“不过阿桃,你到底要做什么好吃的啊?”

“爹,我打算做酱板鸭!”季昭抬眸笑道,“等我将酱板鸭做出来之后,您肯定会喜欢吃的!”

“瞧你这话说得,爹又这么贪吃嘛?”沈大山忽然绷着脸说了一句,随后又笑出了声,“不过你做的菜,都太美味了!这不贪吃的人啊,也学会贪吃了。”

扑哧~

季昭被逗笑了。

在她的印象中,沈大山是个沉闷的不苟言笑的严父形象;

可随着她越来越了解沈家人,她才发现沈家的每一个人都超级可爱有趣呀!

“别愣着了,还不快点将这鸭毛扔出去?”帮着季昭一起拔鸭毛的赵兰花没好气的看了自家男人一眼。

“别扔!”季昭连忙阻止道,“娘,这鸭毛可是个好东西,不能扔!”

“阿桃,这鸭毛臭烘烘的,为什么要留着啊?”

“娘,鸭毛晒干了之后,大有用处的。”季昭语气认真的解释道,“至于这鸭毛上的气味,我也有办法将它去除!”

“阿桃,这鸭毛应该不能吃吧?”沈大山纠结了半天,最后挤出了这么一句话来……

季昭强忍着笑意,认真的说道,“爹,您放心吧,我不会煮鸭毛给大家吃的……”

“你想什么呢?阿桃又不傻?”赵兰花极其无奈的看了一眼沈大山,“你快去厨房再端盆热水过来,当心烫啊!”

“哦。”等到沈大山转身的那一霎,婆媳二人下意识的抬眸,最后都没忍住,笑出了声。

制作酱板鸭的工序并不难,其中最重要的步骤就在于酱料;

制作酱板鸭的酱料配方很复杂,其中需要三十多种的中药,十种香料,经过风干以及烤制等十几道的工序制作而成。

“多亏了师父先前留给了我那本药材名录。”季昭一边配着酱料,一边笑着说道,“再加上之前尤二哥他们也送来了不少的香料,所以我才能顺利的制作这道酱板鸭呢!”

将处理好的鸭子,去除内脏,然后砍掉鸭脚,从鸭胸处开始剖开,将鸭子清洗干净之后再吊干沥水;

紧接着的不愁,就是擦盐;

将盐巴至于锅中炒干,并加入一小勺的茴香,最后将炒过的盐均匀的涂抹在鸭子上面,然后将其整齐的码在事先准备好的小酒缸里面,过夜之后再取出来。

提起鸭子的后翅,撑开肛门,使鸭子体内的盐水全部都流出来,这一步便是扣卤了;

二次扣卤之后,再复腌,敷衍之后再讲鸭子泡进秘制酱汤里面,最后再将其取出来,再次沥干水分,然后用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中,压成板状;

最后一份便是将鸭子放进烤炉里面烤熟了。

不过季昭觉得如果用风干的办法,酱板鸭会更香,只是二嫂他们过不了两日就要出门了,所以季昭才会用了烤制的法子。

制作成功了的酱板鸭,醇香可口,色香俱全,口感不腻,而且回味无穷。

除了酱板鸭之外,季昭还做了她以前很爱吃的鸭脚包。

先将鸭脚、鸭肠、鸭心都处理干净,然后将鸭心放在鸭脚心之上,最后用鸭肠将它们缠绕在一起,放进温水之中浸泡一会儿;然后再将鸭脚包放入蒸锅里面,加入一颗八角,两片姜,半勺白糖,一勺鸡精,少许料酒,开始蒸煮。

将蒸好的鸭脚包拿出来之后,等凉却了之后,再利用蒸笼里面的热气,再蒸上一刻钟!

“阿桃,这也太香了吧?”掌灯时分,沈家人都尝到了季昭做的酱板鸭,大家立刻赞不绝口。

无他,着实太香了!

“阿曜,你尝尝这个,”季昭夹起了一只鸭脚包放在了沈曜的碗里,笑眯眯的提议道,“试试味道?”

沈曜欣然应允,迫不及待的尝了尝。

“香气四溢,肉质鲜美,骨酥而脆,摇起来,筋斗而生津。”沈曜没想到一个简简单单的鸭脚,竟然也能被季昭做的如此美味。

“好吃吧?”季昭得意的扬起了眉梢,朝着沈曜笑道。

“八珍玉食。”

喜欢穿书后我成了首辅的掌心宠请大家收藏:(www.jakxs.com)穿书后我成了首辅的掌心宠就爱看小说更新速度全网最快。

就爱看小说推荐阅读: 重生之将门毒后田园闺事盛世娇妻:皇后要种地春江水暖田园娇宠:山里汉宠妻无度农门王妃:殿下,慢走不送!和死对头互穿后,她翻车了穿越长姐的田园生活穿越后我凭读书拯救世界弃妻似锦成亲后王爷暴富了肥妃掉马,王爷真香108式清穿之四爷的萌妻驾到重生之嫡女无双清穿之蒙古皇后宁王妃:庶女策繁华农门长姐有空间重生福气甜蜜妻四爷盛宠:娇妃升职记簪缨世家娘娘每天都想暴富异能田园之农女谢凉衣藏珠韶光慢凤回巢太子妃的娇宠日常残王御宠:特工医妃退婚后,我被摄政王宠坏了!悠然山野间田园乞丐婆娇娘医经空间小福女重生之医品嫡女绮户朱阁继母养儿手札重生长姐种田忙男配是女主的娘娘快跑,您的昏君也重生了清穿之败家福晋的日常穿越后,我有一个孝顺儿子庶女谋宠王风穿进女尊文里当咸鱼仙医帝妃重生空间之田园医女清穿之四爷侧福晋爆萌小邪妃:腹黑王爷不靠谱重生后黑心莲太子说要娶我重生空间有点田咸鱼贵妃被迫宫斗
就爱看小说搜藏榜: 重生之将门毒后首辅娇娘重生之女将星童养媳之桃李满天下王熙凤重生[红楼]皇后策邪魅妻主后福嫁给死对头后被宠坏了朕的小丫头又不想当皇后了幽廷梦废柴嫡女有点狂穿成极品婆婆后我路走宽了一生孤注掷温柔庶女良医妖且娆神医王妃有空间天价弃妇娶一送二权相嫡女退婚后,我被摄政王宠坏了!娘子送我上青云农门贵妻有空间重生之农女生活花月佳期反派大佬带着空间去下乡惊世废物小姐:第一狂妃[洪荒]天道逼我谈恋爱魅惑冷君:郡主很抢手公主驻颜有术[清穿]离婚后,妈咪A爆全球特工重生之快穿全能女神郡主重生手札嫡女难求宠妃逆袭:腹黑王爷溺宠妻金屋宠:绝色冷帝的呆萌后萌妃逆袭:王爷别闹专心点[综武侠]中原太可怕远古精灵当老公誓不为后2:倾城娃娃妃半个丧尸来种田法医狂妃:王爷,要破案么农家空间小财女穿越之男主被攻略日常重生七零,旺夫小厨娘女反派这剧本我不演王爷太妖孽:独宠小邪妃农家童养媳:腹黑丞相太能撩卿本贤妻四爷盛宠:娇妃升职记毒医狂妃:无良病王请接招十里红妆:明妧传
就爱看小说最新小说: 穿书后我成了反派男配他妈女配人设跑偏啦宋闺一生孤注掷温柔侯门风月宝妻嫁到渡亡经情人泪·岁月尽头春山如黛皇后总想抛弃朕重生之花开富贵美人戾气重清穿太子日常唐谜我家道侣是鸿钧[洪荒]会吃才会赢修真式分居玉貌绮年爱在何方将错就错嫁了吧宠文女主重生后清穿之老答应[聊斋]家住兰若寺开封府小饭桌[红楼]宠后之路.皇后[综武侠]我有一家黑店梨花雪后考官皆敌派朕的大秦要亡了!如果有一天(网王同人)(快穿)祖师奶奶她貌美无边首辅大人宠妻日常黛玉是个小哥哥[红楼]朕亦甚想你穿越新月格格之鸿雁于飞[综琼瑶]乾隆王朝一锅炖“宠”妃清空万里(清穿文)女汉子的清穿路三国之顾盼生辉科举兴家开封志怪(展昭同人)专业当爹[综]外戚之女魔门妖女东宫侍妾(重生)穿越成华筝三弃公子我的弟弟是暴君