七月中旬，到了全国青年厨艺大赛预选赛的日子。
今天是第一轮比赛的第一天，当然，今天也会有一个小小的开幕式。
江阳站在参赛队伍中，毫不起眼。
“大家好，欢迎大家参加全国青年厨艺大赛之川省预选赛。我是主持人——左杰！
下面，我们有请川省厨师协会的会长——林会长给大家讲两句。大家欢迎！”
江阳无聊的踢了踢脚，又是这样的讲话。
“咳咳，大家好！我叫林庸，在场的厨师应该大部分都认识我。
今天我不讲太多，我这次比赛呢，选拔去京城参加全国大赛的厨师不是主要目的，我们的主要目的是让大家在参赛的过程中能够学到东西，有所感悟，最后提高厨艺！这才是我们举报这次比赛的意义所在。
同时，我也希望大家本着友谊第一，比赛第二的原则。更希望大家发现自己的不足，学习别人的长处。
在此，我提前恭祝各位青年厨师，发挥出自己最好的厨艺，做出自己最满意的菜品。谢谢大家！”林庸放下话筒。
左杰接着道：“林会长说的太好了，怎么能够少了大家热烈的掌声呢？”
说完，带头鼓掌，场面上响起一阵并不算热烈的掌声。
“好了，废话不多说，下面由我带大家认识一下本次比赛的评委，以及我们的两位解说员！”左杰拿着话筒道。
“这位，是我们川省厨艺大师——姜德辉，姜老！姜老曾经获得过全国厨艺交流赛银奖！是国际厨艺大赛，优秀作品获奖人。
这位，同样是川菜大师——陈泉州，陈老！说起陈老，就不得不提我们的川菜名菜——麻婆豆腐！陈老正是我们麻婆豆腐的传承人！
这位，也是川菜大师——许正，许老！许老可了不得，国际厨艺大赛之刀功比赛金奖！堪称刀功领域第一人！
这位……
这位……
这位……”
左杰一个个介绍下去，把在场的所有评委都给介绍了。
其实在场的厨师，对着这些大师，或多或少认识一些，根本用不了这样介绍。
问题是，这次比赛需要转播出去，拿给观众看的。所以关于评委的权威身份，是要重点介绍。
“好了，评委介绍完，接下来轮到我们的两位解说老师。这两位解说老师，喜爱美食的，肯定不陌生。
他们正是著名的美食评论家——张佰让老师和丁文婷老师！欢迎他们！”
云杰很会调动气氛，这原本并不是很活跃的现场气氛，在云杰的调动下，居然慢慢活跃起来。
江阳抬头看去，厨师协会还是很用心的，虽然没找到什么有名的电视台，可在不少直播平台上直播这次的比赛。
林庸看似平静，实则心里也比较慌。让他做菜，就是在全国观众面前，在国际大佬面前，他也不虚。可直播比赛这种事，厨师协会还没干过，林庸也不知道能不能成功。
“说了那么多，大家是不是很关心比赛规则？
不用着急，我这就和大家说。
本次比赛，由于参加人数较多，已经达到563人之多，所以我们决定分四轮比赛。
今天只是第一轮的第一场。
四轮比赛，每一轮都有一个主题，要求每位厨师都按题目要求去做出菜品。由评委分别打分，最后得分取平均分！
每一轮比赛淘汰人数不同，如第一轮淘汰280人！按分数的高低排序，最低的280人将被淘汰！”左杰话一出，下面顿时议论起来。
“什么？280人，这一下子就淘汰了一半啊！”
“我天，这淘汰率也太吓人了吧？”
………
“第二轮，淘汰一百人！第一轮加上第二轮的分数总和在最后一百名的，淘汰！”云杰继续道。
“握草，第二轮一过，就剩下181人了！这也太狠了吧？”
“不过第二轮的淘汰率居然比第一轮低！”
……
“第三轮，淘汰一百人！由前两轮分数加第三轮分数，排行最低的一百人淘汰！”
“还是一百人！这超过一半的淘汰率！”
“啧啧，这淘汰有点儿狠啊！”
……
“第四轮，在剩下的81人中，选出总分数最高的五人，这五人将代表我们川省参加全国青年厨艺大赛！”
“啧啧，我一猜就是这样，八十选五，116的几率。”
“这比赛，有点儿意思！”
……
“那么，我们今天举行的，是第一轮的第一场比赛！第一轮分四场比赛，连续四天，每天一场，每场140人参加。每场比赛分为四个场次，上午两场次，下午两场次，每个场次35人！”云杰宣布完比赛的规则。
江阳心里有些沉重，563人中选出五个人！这是百里挑一啊！
自己……能够在这么多厨师中杀出重围吗？
林会长那么相信自己，自己可以吗？
时间慢慢过去，开幕式也已经结束。
接下来便是比赛时间，而没有参加今天比赛的选手，主办方是不会理睬的。也就是你想留着看比赛，可以！你想回家休息，也可以！
江阳并不是今天比赛，他可以这个时候离开。
但是他想了想，没有离开！
这四天时间，他已经告诉了大家，他有事，暂时不开门，四天后再开。
陶小艺也被他放假在家休息。
江阳要留下来看比赛，他将来可能面对的对手们。
比赛很快开始。
上场的35位厨师，皆气势十足，穿着崭新洁净的厨师服，昂首挺胸的走上了舞台。
与厨师老师并没有多大的区别，都是整齐排列的灶台。
唯一不同的，是食材！
这里的食材，没有像市场一般摆放出来，而是放在了每位厨师的灶台上面。
这些食材，都是各自准备的，需要经过厨师协会的检查。
不能携带含有特殊药品、食品添加剂以及特殊植物等成分的食材。
这也是为了保持比赛的公平性，和体育比赛不准使用兴奋剂有关。
“我们看到的是厨师比赛，你们看，2号的刀功很厉害啊，下刀稳准，不拖泥带水。”
“不仅仅是2号，你们看9的刀功也不差。”
“文婷老师。”
“佰让老师。”丁文婷看着张佰让点头。
“这厨师比赛，其实也是很有趣的。”
“那可不是？厨师之间的比赛，不仅比拼的是厨师的基本功，更是厨师的耐心。我们可以见识到绚丽的刀功，也可以见识到出神入化的火候掌控。更重要的是，我们啊，可以看到一道道诱人美食的诞生！”
喜欢美食小饭店请大家收藏：(www.jakxs.com)美食小饭店就爱看小说更新速度全网最快。