灵济寺从正月十八开始要举办三天庙会，江又梅想着这或许可以创点收，挣点小钱，蚊子再小也是肉啊。
现在小包子的胃口可是被自己养大了，几两银子的收入对他来说，就不算个进帐。可要是出个一、二十两就不得了了，那比挖了他的心还难受。
想到这里，江又梅又是一阵气紧，看到撅着小屁股写大字的小屁孩，真想上去踢两脚。
卖点什么呢？灌汤包子、糖油果子、鱼丸子、韮菜盒子等众多小吃古代人民早就发明出来了，凭她的这点水平还真的竞争不过那些长期做这生意的大娘大婶们。卖西式糕点吧，羊妈妈没奶了，牛奶不好买，烤箱也还没弄出来，跟本土的知名点心铺子比起来还真没有太大的优势。就卖点蛋糕吧，虽然太单一，强在独特。
光卖蛋糕还不行，又想啊想啊，还真叫她想出来一个，卖手提串串。这种前世的大众吃食是她上大学时的最爱，当她嘴馋又囊中羞涩的时候，就会去学校旁边的摊子吃上一次。一来二去的和老板娘搞熟了，原来她们还是老乡，出自一个县城。勤快的江又梅在他们极忙的情况下，也会搭把手帮着穿个串串递个盘子什么的，把炒料的过程也就看了个清清楚楚。
只是上班以后，随着钱越来越多，再没去过那些街边小摊，而是陪着客户游走于高档酒店之间，品尝着各种盛宴和大餐。
其实哪怕到现在，她还是经常想起这香味浓郁的串串。这种手提串串来源于四川的串串香，只不过不像串串香那样每桌一个锅自己烫。而是菜品都由卖家烫好，放进装了汤料的小盆里再分给吃的人。这样省锅，又省地方，味道还能保证。
说干就干，她进了厨房查看调料，除了味精，还算齐全。又想着弄些什么菜品，荤菜有新鲜猪肉、腊肉、下水，素菜有木耳、韮菜、青菜头、土豆、白萝卜、豆腐干等，冬天的菜品虽然少了些，也还凑合。
就和洗衣回来的周氏商量着去庙会卖串串的事情，午饭后又让二春去把江大富夫妇叫了来，大家一起做。江大富和大春负责削竹签，周氏母女和江又梅负责准备汤料及菜品。
这天下午，几个人在院子里忙得热火朝天，连二春都院里院外的乱窜，唯独小包子在堂屋里认真读书，不为外面的情况所动。
江又梅偶而瞥一眼专心致志的小屁孩，心想照这小子的心性，将来或许真的能干一番大事。
晚上，多日不见的虎娘母子又回来了，这回带了一头狍子。这母子三个真是太可爱了，正好自家缺肉，就带了回来。这狍子的肉和下水都可以做成串串挣钱，不仅味道好，还可以省下买肉的钱。
江又梅照例是现出清泉，让洗完澡的母子尽情地喝个够。
第二天，宋老头把狍子肉打理出来，江大学夫妇也来了，大家一起切肉、洗菜、穿串串。江又梅则专门蒸蛋糕和做奶油。
正月十八这一天，天还未亮大家就吃了饭，江大富夫妇也赶到了这里。家里留下小夏做日常工作，众人踏着月光向东灵山走去，宋老头赶着载着锅、炉子、桌椅、吃食的牛车一起出发。
牛车停在山下，大家把东西搬上山去。今天野车生意肯定好，所以宋老头又去搞运输了。大家上山后，天边已微亮，找到一块空地，开始架锅，摆桌椅，把头天就已经熬好的汤料熬上。
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