看着萧平的笑容，西蒙有种很奇怪的感觉，好象这个中国人认为自己已经胜券在握似的，这也让他心中升起一种不祥的预感。
不过西蒙很快就把这个荒谬的念头从脑海中赶出去。一个中国人在短短的两年里让一家面临倒闭的酒庄重获新生，酿出的新酒品质超过拉菲酒庄？这简直就是个天大的玩笑，任何有理智的人都不会相信会发生这样的事！
这个想法让西蒙的心重新坚定起来，看着萧平冷笑道：“萧先生，我承认圣壶牌农产品确实很不错，但种植蔬菜和酿酒可是完全不同的两个行当，你可千万别太自以为是。农夫就是农夫，就别异想天开的要在酿酒业里插上一脚了！”
另外几大酒庄的代表也纷纷出言附和西蒙，表示萧平想要进军酿酒业完全就是不自量力。农夫也想酿出好酒，简直就是痴人说梦。
而萧平对这些家伙的冷嘲热讽只有一个回答，他慢条斯理地写了张五十万欧元的支票，然后对伯纳德道：“伯纳德先生，你愿意做这次赌约的见证人吗？”
伯纳德迟疑片刻，最后还是点头道：“我愿意！”
“太好了。”萧平笑吟吟地把支票递给伯纳德道：“那就麻烦你先帮忙保管这张支票吧，既然是打赌那就要象打赌的样子，我可不象某些人，看着就有想耍赖的样子！”
虽然明知道萧平这是故意在激自己，但也让西蒙觉得无法忍受。虽然以他目前的经济状况，要一下子拿出五十万欧元现金也很困难，但不想被在萧平面前吃瘪的西蒙还是咬牙在支票上写了五十万欧元的数字。
西蒙心里清楚，自己的私人账户里可没有这么多钱。不过在他看来这是一次自己肯定不会输的赌约，所以开出这么一张空头支票算不了什么大事。反正只要等品酒的结果出来，自己就能收回这张支票了，到时候谁会知道这是张空头支票呢？
抱着对拉菲酒庄的绝对信任，西蒙做出了这个冒险的决定。然而他很快就会因为这个决定后悔，本来良好的个人信用也因此受到沉重的打击。
虽然支票只是两张薄薄的纸，但伯纳德还是觉得手里沉甸甸的。毕竟这两张纸可是代表了一百万欧元，即便是对伯纳德这样的酒庄老板来说，这也不是一笔小数目了。
事实上伯纳德那座酒庄一年的利润也没有这么高，而萧平和西蒙拿那么多钱出来却只是为了打赌。想到这里伯纳德也忍不住暗暗感叹，这人和人之间的差距就是大呀！
“伯纳德先生，你还是先把这两张支票收好吧。”见伯纳德还在发呆，郝叟好心地提醒他：“万一要是破损或者遗失了那就麻烦了！”
“啊？哦，对对！”如梦方醒的伯纳德连忙小心地把支票放进钱包里，然后把钱包放进胸前的口袋，还忍不住轻轻拍了几下。
就在伯纳德收好支票没多久，工作人员就通知大家，今年的新酒品鉴会正式开始了。作为葡萄酿的酒中产量最大的一种，第一天给大家品尝的就是红葡萄酒。
萧平和郝叟一起，跟着众人来到一个面积挺大的大厅里。在大厅周围放了一圈的长桌，桌上放着的自然就是这次品鉴会的主角——今年新酿的红酒了。
为了公平起见，所有的红酒都被装进一样的瓶子，瓶子上没有任何酒庄的信息，只有品鉴会统一配发的编号。
参加品鉴会的来宾可以随意品尝这些红酒，然后在酒瓶前的卡片上打上分数并签下自己的名字。在品鉴会结束后，组织者会将所有的分数汇总，再结合十几位专家的意见，最终评选出当年十大最好的新酒。
萧平也和其他人一样，到处去品尝红酒，然后在酒瓶前的纸卡上写下分数。没多久他就品尝了十几种美酒，只觉得这些酒全都有各自的特点，就算以最严格的标准来说，也都是很不错的红酒。
其实全世界的酒庄何止千万？但来参加这个品鉴会的酒庄，也不过三百多家而已。这三百多家酒庄之所以来参加这个品鉴会，自然是对自家酿的酒很有信心，所以萧平觉得自己尝到的红酒全都不错也就很正常了。
有三百多家酒庄参加品鉴会，也就是说至少有相同数量的人在品尝这些红酒。每家酒庄准备的红酒也就一两箱，完全没有办法让那么多人都品尝到。不过相对来说品尝到任何一家酒庄产品的人数都是基本相同的，所以评出来的分数也算是比较公正的。
品鉴会从午后开始，进行了好几个小时，等结束时已经是傍晚时分了。每一家酒庄带来的红酒都被喝得精光，不少人脸色通红，一看就知道喝了不少。
而工作人员则在仔细地把所有的评分卡都收集到一起，准备统计众人的评分。这项工作至少需要两天时间才能有结果，到时候再结合十几位品酒大师的意见，大家就能知道今年新酒的品质情况了。
接下来两天参加品鉴的是白葡萄酒、香槟和白兰地等酒类，圣壶酒庄不酿造这些酒，萧平也就没有去凑那个热闹。倒是爱酒的郝叟一场品鉴会都没落下，每次都高兴而去、满意而归。
虽然郝叟向萧平解释过，自己这样做是为了尽可能多地了解各种酒类，对今后酿造红酒是很有好处的。不过在萧平看来，这只是郝叟想要多喝点好酒的借口而已。
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