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进入农历11月,天气越来越冷了,看看时间,做泡菜的时候到了。祝家一家七口,个个都手脚麻利,做个几大缸应该没问题。

早前,祝婉托张公子的酒楼帮她进货,买了很多她平时买不到的调料。

本地人冬天的食材多以羊肉为主,当然是指有钱人。穷人还是吃白菜,萝卜,豆腐。最多买点骨头下水,炖个汤,解解馋。

张公子不解,为何祝家今年买这么多蔬菜,祝婉直接说做泡菜。

他听着新奇:“辣白菜?哪里的,好吃吗?”

祝婉道:“一种泡菜,好不好吃,见仁见智,大冬天没食物的情况下,应该是好吃的,如果你想要学的话,可以派两个师傅到我家来做。”

系统里有,各种泡菜制作方法。无论是拌饭,还是用来煮火锅,开胃又好吃。

天气冷了以后,后院的菜地渐渐就长不出什么菜了。等到下雪白白的覆盖一层,春暖花开融雪的时候才会重新发芽。

现在的米价已经比两个月之前跌了两成半,最近几年持续大丰收。一直到三年以后,也就是顾晴晴来的那年之后,才开始因为干旱而减产,直到原主死的时候,各地旱情况都没有好转。

似乎只有湖州等一小部分地区没有受到旱情的影响。她一直在琢磨着赚钱,然后举家搬迁去湖州。

先赚2年钱,等有钱了,再去湖州买良田。持续丰收,土地的价格不论是租还是卖,都会越来越低。

张公子派了两个人来他们家帮忙做泡菜。洗菜,擦干,抹酱,挤压,入坛发酵。十天之后开封,酸酸辣辣,闻到都开胃。

天气冷,食欲不振,辣白菜是很好的开胃菜。

除了大白菜,其他的也都能做。再加两个免费劳动力,一家人干的热火朝天,足足塞满了8大缸。最后每样封了一坛,送给张公子。

十天后张公子送了一只烤全羊过来。祝家人惊愕,这怎么好意思呢,我就给你一点菜,你却还我一只羊?

顾晴晴的眼光真的不错,可惜了这些炮灰。张公子以后为了她倾家荡产,现在不过是个15岁的孩子。

祝家父母对食物非常珍惜,烤全羊吃完了肉骨头还要拿来炖汤。炖的汤煮上冻豆腐和白萝卜,不论是泡饭还是泡馍馍,也香得不得了。

馋的前院四小混蛋哈喇子直流。祝婉就是不给他们吃,一碗都不给。她要多给嫂子补补,菊花以后是要为她生侄儿侄女的。

菊花嫁过来才一个月,脸色看着就好了起来。20岁的女孩子只要营养跟得上,就没有不好看的。

家里事务有了菊花的帮忙,祝妈感觉轻松多了。祝婉却说是因为那几个混蛋不过来吃饭,才轻松的。

转眼到了年底,抽徭役的时候,祝家直接交了10两银子,一户抽一人,每三年抽一次。往年秋收之后家里男人出去干3个月的活,能攒5两银子。

今年祝爸和祝家两个哥哥,都没出去干活,祝婉留他们在家识字读书,打算盘。现在完全不需要父兄们干体力活去赚小钱。

农村里的地和房子一年收租5两,前院的房子租15两,一共20两。

以前他们一家6口,在地里轮着种五谷杂粮,棉花豆子,加冬天的时候到镇里干短工,收入加起来和一年收到的租金差不多。

大哥那里还有娶媳妇剩的80两,祝婉不肯要,小家庭必须有些私房钱,那是大哥辛苦挑着书去200里外的学院赚的钱,她可不能要。

祝母那有祝婉给的50两外加今年卖粮食的钱和收的租,花了一些置办大儿子结婚物品,还有60多两结余。

祝父和另外两个儿子,前所未有的有了零花钱,每人都有一吊子钱,其实就1两。换成铜板,沉甸甸的一大串。

家里每个人都有新棉袄新棉鞋,食物储备的充充足足,一家人正式开始猫冬。

顾家那边情形就没这么好,今年因为没有得到祝家的陪嫁银,为了凑徭役的10两银子,把大女儿20两说给了屠夫的儿子。

顾母手上其实还有10几两银子,但是要留着给小儿子读书。跟邱家的婚事也没有谈成。看着官差就要上门收银子,无奈之下只有把大女儿先抵押出去,后年过完年才虚15,勉强能出门,哎,还要养1年。

要是能大2岁一定可以多卖10两。顾母一点都觉得她家的姑娘嫁出去要收一大笔彩礼,娶别人家的女儿要聘礼有什么问题。她家可是有读书人的,别人家有吗?

快到年关的时候,张公子又来了一趟。他说那些泡菜太好吃,已经卖断货了,新做的还没发酵好。他这次来,是问祝家能匀多少给他?

祝母很大方的给了他四大坛,他立马给了30两现银。

祝家父母坚决不收,4坛的成本不到3两银子。张公子也笑了,这么实诚的老人家,真是婉儿的父母吗?

不肯收钱,张公子就换了鸡,鸭,鱼,猪,羊,满满一板车的肉拖了过来。

祝婉不跟他客气,直接找他要了两个人,她要开班教学,做腊肉,腊肠,腊鱼。

时间刚刚好,腌够时间,再挂出来被冬天的暖阳每天晒那么一晒,油滋啦滋啦的冒出来,馋死隔壁的猫。

腊过的肉做锅巴饭,猫冬赏雪的时候吃,人生不要太幸福。

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