第81章 四喜牛肉丸
“要收尾了，对吧？”陆康或许不懂庖厨，但他却懂得宴席的流程。炒菜和炖菜套餐，放在宴席里面有些奇葩，不过作为主菜的话，倒也还凑合。
不出所料的话，后续应该还有三道菜，这便是这次宴席的收尾……
“太守果然见多识广！”朱信笑道，随即亲自把陆康那份端了上来。整个宴席即将收尾，他也没必要继续看着炉灶。
把盘子放下，微笑着说道：“四喜丸子一份，请慢用。”
“有何典故？”陆康有些好奇，肉丸子就肉丸子，也看不出有什么‘四喜’的意思。况且这肉丸还是清炖的，而不是红烧或者红焖的。
“有典故，只是不出名。”朱信笑道，当初是打算做狮子头，不过狮子头的典故更难说。反正狮子头和四喜丸子做法都差不多，就做了这个。
“但说无妨！”陆康的确好奇。
“如太守所见，这一盘丸子有四颗，分别代表四大喜事。分别是久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。”朱信解释，“是以地方宴席，都会有个四喜丸子，主要是讨个好彩头。”
“前面三个好说，金榜题名是什么意思？”陆逊有些不明白，少不得问了句。年轻人，能不能别那么好学？朱信表示很淦！
“朝廷用于征辟人才的诏书，是金色的。”还没等他回答上，陆康已经帮忙回答。
朝廷主动征辟，意味着被征辟的人，名声已经达到一定程度，让朝廷都知道其存在。往往这种征辟，是直接任命为官。若是走举孝廉的路子，那么还要当两三年郎官才行。
“原来如此，金榜题名，的确是大喜。”陆逊闻言恍然。
另外一边，扣除周瑜和吕范之外的众人，也是一副恍然大悟的点了点头，包括朱信。征辟人才的诏书是金色的，这种事情，还是第一次听说呢！
周瑜显然也注意到了朱信，心里不由得吐槽：原来他根本不知道这个的吗？换言之，这所谓的四喜丸子，莫非还是现编的不成？
“既然有四喜，那是不是有四悲？”陆绩想了问了句。
“公纪！”陆康低喝一声，这个时候说这个干什么，不知道煞风景啊？
“哈哈……”朱信也不好让陆康为难，“四悲有是有，不过今晚那么开心，就不说那个。不过有个四‘空欢喜’，倒是可以说说，博得一乐嘛！”
“哦，说来听听！”孙策当即表态，其实她本身也超好奇的。
“这四‘空欢喜’，对应的就是四喜。”朱信解释道，“分别是久旱逢甘霖——一滴！”
“噗！”朱信刚说完，大乔已经憋不住笑了。久旱逢甘霖就一滴，这怕都不该叫空欢喜，而是应该叫做悲催了。
“旱了几年，才下了一滴雨，的确是空欢喜一场。”陆康微微点头，颔首笑道。
“按照这个说法……”吕范打算秀一秀智商，“他乡遇故知，莫非是仇人？”
“有些接近，正确的答案是债主！”朱信点头，然后当即宣布答案。
“的确比仇恨可怜……”吕范感慨，夺了几千里还能碰上自己的债主，这倒霉催的。
“洞房花烛夜，莫非娶的是个丑女？”周瑜也打算凑个热闹。
“丑女好歹也有个老婆，最惨的是这洞房花烛夜，还是在梦里。”朱信回道。
“呃……”周瑜表示有些笑不起来，并且有种被针对的感觉。
“那金榜题名时是什么？”孙策想不出来，但不凑热闹的话感觉会不合群。
“金榜题名，结果是重名。”朱信摊开了双手。
众人顿时恍然，这年头通讯不足，再加上都是单名，如果名字常用，一个县里有三五个重名的也不奇怪。
想着朝廷派人来征辟，来到家门宣旨，结果发现是重名，旁边一个年轻人刷的一下就去领旨，那悲催的，估计都要怀疑人生了。
“空欢喜，果然是空欢喜。”陆康大笑，“可有酒或者茶，且敬朱参军一杯！”
“上茶！”孙策也不吝啬，立刻吩咐。吩咐完毕，才转过头去，向陆康道歉，“军中不许喝酒，还请太守不要见怪。”
“孙校尉治军有道，纪律严格，是好事。”陆康并没有不满，甚至更加看好孙策。随即接过茶水，敬朱信一杯，“好久没有那么开心，感谢朱参军带来的晚宴！”
“陆太守抬爱……”朱信拿过他那一杯，过去轻轻碰了一下，然后一饮而尽，“饭菜凉了味道可不好，趁热。”
“对对对，聊得开心，都忘记品尝了！”陆康也是恍然，夹起丸子一口下去。毕竟是宴席，也不可能就真按照原本的大小上四颗，吃完估计也完全吃饱了。
比例肯定是缩小，而且用的是清炖狮子头的做法。
反正狮子头也好，还是四喜丸子也罢，这个世界都没有，所以怎么取名，他说了算！
“用的是牛胸肉，肥瘦相间，偏偏不腻，非常难得。”一口下去，陆康对这个口感很满足，难得的是一口下去，那种汤汁爆浆而出的感觉，非常的舒服。
汤应该也是用牛肉炖煮出来的，吃到这里陆康也明白，别看还有不少的肉还没有吃到，其实朱信已经把不同部位的肉，混入前面几道菜里面。
可能是在汤里面，可能是在菜里面，说是全牛宴，那就真的是全牛宴。没想到的是，这牛杂居然都没有放过，也用来煲汤。
估计没用到的，主要还是牛皮、牛眼、牛鞭和牛瘪。牛眼和牛鞭主要是太少，不够分。牛皮和牛瘪，则是没法吃。
前面吃了三道煎炒菜，后面又吃了三道炖菜，的确不想吃口味那么重的。
这四喜丸子烹饪方法是清炖，厚实感和前面的几道菜呼应，又不会腻，一口一个吃起来也很舒服。就是不知道，最后两道菜，到底是什么名堂。
“下一道菜……”朱信眼看大家已经吃完，把下一道菜端了上来，“牛肉冻！”
别说肉，蹄筋朱信都没有放过，最终成品，便是这一道牛肉冻了！
不管是狮子头还是四喜丸子，都是因为典故才出现的菜肴。
这个时代肯定没有，可要把典故说出来，还真的挺难的，没辙，只能胡诌了。
说真的，饱满的牛肉丸子，肥瘦相间，那一口下去，口感肯定是超饱满的。
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