就爱看小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

不管家里人如何忙碌,这胃还是得好好对待的。

前几日用瓦罐装起来的米糟想来也可以食用了,这米糟又叫醪糟,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。

二妮揉了糯米粉,做了几个无馅小圆子,取了两勺醪糟在水里烧开,然后倒入小圆子,等到小圆子各个浮起的时候,迅速地打下一个鸡蛋,只要蛋花不要蛋黄,随后再扔下几枚蜜枣,这醪糟小圆子就做好了。

热乎乎的小圆子泛着酒香,再加入两勺糖,这汤水都是甜津津的,上头还飘着小米粒子,看着都有食欲。

二妮把家里几人的馋虫都引出来了,这香喷喷甜糯糯的小甜品真是爱得无法言语,甜在心口难开啊。

二妮也不小气,让英子和虎子来喝一碗,而林二婶是不敢让她沾的,怀孕时期的禁忌太多,不能冒丝毫的风险。

二妮又让二郎送了两碗到孙家,给孙大娘和云娘尝尝。

晚上二妮便用醪糟做了鱼。醪糟用处太多,这咸鱼蒸熟的时候,不放料酒只放些醪糟这香味比香葱来带劲,不过二妮今天做的却是另外的一道菜。

等大郎处理了花鲢鱼之后,二妮便把鱼头整个切下,鱼头是准备用豆腐烧了做鱼头豆腐汤的。花鲢鱼的鱼头最适合做豆腐汤,因为它的鱼肉鲜嫩,另一方面这花鲢鱼又称胖头鱼。

胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用能暖胃、祛头眩、益智、助记忆、延缓衰老。二妮对这个记忆犹新,所以她对花鲢鱼也有所偏爱。

这鱼身则是剁成二指宽的鱼块,然后用姜、葱、蒜切成细末、适量盐,以及勾芡粉均匀抹好后腌制两个时辰左右。

勾芡粉的作用是为了防止炸鱼块时粘锅,不要放太多。腌的过程中经常翻动鱼块,保证鱼块均匀入味。

炸鱼块就没啥好说的了,油量足够漫过鱼块,油烧得比较热后,再开炸。腌制时将葱蒜放进去一起炸,炸到外皮焦黄而不黑的时候已经好了。这个时候已经是成品了,是可以直接吃的,酥脆的外皮、嫩滑的鱼肉,再加上浓郁的姜蒜味,美味棒棒哒。

不过二妮口味重,还要对鱼块进行继续深加工。

然后把姜、葱、蒜按照1:1:3的比例剁成细末。

刚刚炸鱼剩下的油,将姜葱蒜末爆香,然后倒入胡椒粉、十三香、辣椒面、酱油、醋等调料翻炒均匀,倒入炸好的鱼块翻炒一会,加入醪糟汁和醪糟,让每块鱼都沾上调味汁,烧开后关火,把鱼装入盘子里,吃的时候用筷子夹出来撒上香葱就搞定了就成。

这道菜其实是个冷盘来着,凉了更好吃,而且完全可以根据自己的需要,做成香辣或者五香的。

二妮这做的就有些偏香辣了,这醪糟鱼的味道鲜美,又和熏鱼是完全不同的口味,这厨房里的窗子开着,油烟味徐徐飘散,剩下的那股油炸的香味从鼻孔钻入,深入肺腑,哎呦,这不是一般的馋人啊。

“二姐,这鱼太好吃了,呜呜,它还没有骨头呢!”二郎对吃鱼不在行,可是又非常喜欢吃鱼,十次里面九次都会被鱼骨卡到喉咙,每次痛苦地用手指头摸鱼刺,一旁的三郎忍不住嘲笑他。

“这鱼刺都炸软了,我还要再吃一块。”二郎筷子都没拿,两根手指夹起仰着头塞进嘴里顾不得烫嘴,一边吃一边跳脚。

大妮见他千年都没吃过饱饭的样子头疼地抚额,“明天做水煮鱼吧,那鱼肉片成片骨头也少了,你吃慢点呀,吃这么快不卡死你就怪了,又没人跟你抢的!”

“别吃太多啦,咸的,等下吃饭再吃!”二妮及时打掉了二郎伸上来的爪子。

二郎抱着手垂涎三尺,又苦于没有偷袭的机会,嘤嘤嘤地看着一旁慢慢品味的三郎撇撇嘴,好吃的在前,不让吃什么的最讨厌了。

这头回酿酒的醪糟就装了几罐子,二妮拣了几罐卖相好些的准备留给李掌柜。这醪糟鱼是一美味,醪糟虾就更不用说了。

醪糟虾的虾要求高些,要大个的。先在热锅冷油下姜片,把碎肉末炒到变色盛出备用。随后热锅下油,再下姜片,倒入虾炒制变色,加少量料酒略微稍炒后盛出。然后热锅热油,下入蒜头末、姜末、葱末爆香,下炒熟的肉糜和醪糟,翻炒几下,加入少许酱油、海鲜酱、糖、盐、少许醋,最后加少量水调味好以后放入虾,开中火焖烧一刻钟,让虾入味。最后装盘撒上葱花,可口的醪糟虾就完成了!

这味道,啧啧,谁吃谁知道!二妮不由地抹抹嘴巴,好吧,自己把自己的口水勾了出来,这也是蛮二的吧。

还有醪糟排骨,用上豆腐乳,哎呦喂,这味道简直不敢想啊!二妮馋得差点蹦起来,能不能不这么自己馋自己啊!

“二妮,你在想什么呢?嘴巴都要擦掉了!”大妮转了两回头就见二妮一直在抹嘴巴,难道吃错东西了,还是什么东西太难吃了!

“唔!”我是被自己给馋的呀,真是,受不了这么折磨自己了,呜呜呜。

正巧大郎甩着袖子进屋,他的手是刚洗的,手上还有水珠,见到一旁的二妮便说道,“二妮,这蚕宝宝喂好了,对了,今日我看了桑树上还有桑果,明日我再摘些来,不过早上太赶了,要不吃过早饭后我们还去山上成吗?”

本小章还未完~.~,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢良田美景:逍遥小农女请大家收藏:(www.jakxs.com)良田美景:逍遥小农女就爱看小说更新速度全网最快。

就爱看小说推荐阅读: 田园闺事盛世娇妻:皇后要种地春江水暖田园娇宠:山里汉宠妻无度农门王妃:殿下,慢走不送!和死对头互穿后,她翻车了穿越长姐的田园生活穿越后我凭读书拯救世界弃妻似锦首辅娇娘成亲后王爷暴富了肥妃掉马,王爷真香108式清穿之四爷的萌妻驾到重生之嫡女无双清穿之蒙古皇后宁王妃:庶女策繁华农门长姐有空间重生福气甜蜜妻四爷盛宠:娇妃升职记簪缨世家娘娘每天都想暴富异能田园之农女谢凉衣藏珠韶光慢凤回巢太子妃的娇宠日常残王御宠:特工医妃退婚后,我被摄政王宠坏了!悠然山野间田园乞丐婆娇娘医经空间小福女重生之医品嫡女绮户朱阁继母养儿手札重生长姐种田忙男配是女主的娘娘快跑,您的昏君也重生了清穿之败家福晋的日常穿越后,我有一个孝顺儿子庶女谋宠王风穿进女尊文里当咸鱼仙医帝妃重生空间之田园医女清穿之四爷侧福晋爆萌小邪妃:腹黑王爷不靠谱重生后黑心莲太子说要娶我重生空间有点田咸鱼贵妃被迫宫斗
就爱看小说搜藏榜: 重生之将门毒后首辅娇娘重生之女将星童养媳之桃李满天下王熙凤重生[红楼]皇后策邪魅妻主后福嫁给死对头后被宠坏了朕的小丫头又不想当皇后了幽廷梦废柴嫡女有点狂穿成极品婆婆后我路走宽了一生孤注掷温柔庶女良医妖且娆神医王妃有空间天价弃妇娶一送二权相嫡女退婚后,我被摄政王宠坏了!娘子送我上青云农门贵妻有空间重生之农女生活花月佳期反派大佬带着空间去下乡惊世废物小姐:第一狂妃[洪荒]天道逼我谈恋爱魅惑冷君:郡主很抢手公主驻颜有术[清穿]离婚后,妈咪A爆全球特工重生之快穿全能女神郡主重生手札嫡女难求宠妃逆袭:腹黑王爷溺宠妻金屋宠:绝色冷帝的呆萌后萌妃逆袭:王爷别闹专心点[综武侠]中原太可怕远古精灵当老公誓不为后2:倾城娃娃妃半个丧尸来种田法医狂妃:王爷,要破案么农家空间小财女穿越之男主被攻略日常重生七零,旺夫小厨娘女反派这剧本我不演王爷太妖孽:独宠小邪妃农家童养媳:腹黑丞相太能撩卿本贤妻四爷盛宠:娇妃升职记毒医狂妃:无良病王请接招十里红妆:明妧传
就爱看小说最新小说: 穿书后我成了反派男配他妈女配人设跑偏啦凤求凰宋闺一生孤注掷温柔[综影视]寒江雪侯门风月宝妻嫁到渡亡经情人泪·岁月尽头[洪荒封神]端庄的妖妃.春山如黛皇后总想抛弃朕嬿婉及良时童养婿重生之花开富贵美人戾气重清穿太子日常唐谜洪荒之射日我家道侣是鸿钧[洪荒]会吃才会赢修真式分居贤内助玉貌绮年爱在何方将错就错嫁了吧宠文女主重生后桃花曲清穿之老答应[聊斋]家住兰若寺开封府小饭桌[红楼]宠后之路.皇后[综武侠]我有一家黑店梨花雪后考官皆敌派朕的大秦要亡了!如果有一天(网王同人)(快穿)祖师奶奶她貌美无边一山难容双绝艳首辅大人宠妻日常黛玉是个小哥哥[红楼]朕亦甚想你穿越新月格格之鸿雁于飞[综琼瑶]乾隆王朝一锅炖“宠”妃春如旧清空万里(清穿文)女汉子的清穿路