要把华夏各地的小吃菜肴，决一雌雄，排出个先后太难了，各个菜系彼此争了几百年，以前她也都没见到个有关排名的官方结论。
不过她看见大部分人在生命最后的美食选择中，都列了烤鸭跟火锅，她还是有些忍不住翘了嘴角。
这些军区汉子们训练强度高，每天流汗量大，喜欢重油高脂肪，又多爱有厚重口感的面食。
仅能选择一样料理的情况下，烤鸭、火锅跟串串香这种，都是囊括了很多不同食材的美味，他们简直就像是作弊，把单选题当做多选题回答了。
柳薇薇笑着回复科学家消息，答应晚上回去的时候再去科研局一趟，就投入了紧张忙碌的后厨准备工作。
小吃街三天，外面的小店经营也没有停下。
“土豆牛腩煲一份，酸汤肥牛面一份。”徐慧探头报了声菜单，又出去忙着招呼客人。
柳薇薇立刻回神。
用早就准备好的蛋清，加盐跟干淀粉，往一个方向轻轻将牛肉片拌匀。
锅里放油烧热，下姜蒜爆炒出香，放剁碎的野山椒跟辣椒酱，加去腥体香的料酒，倒鸡高汤烧开，再倒出香味四溢的热汤，过滤掉所有料渣，再放盐跟白醋，放入粗面跟金针菇，扔牛肉卷进去大锅一起炖煮。
最后出锅，再撒上一些小葱末跟香菜。
刚搞定一份，徐慧又冲了进来，面色古怪，“外面有人在直播，我们要阻止吗？”
军事基地中，任何人都不能在没获得允许的情况下进行直播。
这家店面虽然是基地以外的区域，没有那么严格。可服务员是军装士兵，也让大家有一些顾忌。
柳薇薇听了有些担忧，放下锅铲就跟着徐慧走了出去。
一出去她就看见外面大堂，有个背对着厨房，面朝玻璃坐着的女孩，很明显桌上就摆了个摄像仪。
这主播女孩虽然刻意压低了声音，但在面积不大的店面里还是很清晰。
“有点可惜，这家店是限量供应，今天我就选了酸汤肥牛面套餐，土豆牛腩只能遗憾地下次了。”
“大家看得到吗？这个面碗一送上来，就是一股很重的酸味，但看起来汤色很纯，这股酸味让我身体里的饥饿感更明显了。”
“酸味清爽中又带着一股略微刺激的后劲，还没有动筷子，我的嘴里已经开始分泌唾液了。”
“那我先开动喽。”
“我先喝一口汤，试试看。”
“汤是一碗面的精华，而且就西餐的古老进食顺序也证明，先喝一口热汤有开胃而且能略微饱腹的效果。”
柳薇薇听到对方的声音不由有些讶异的挑眉。
对方有一些餐饮的基础知识，听着还挺专业的，而且声音还有一些耳熟。
她还没想起来是谁，就听见了对方继续解说直播的声音。
“好辣！”
这女孩显然被吓到了。
“虽然之前店里的服务员小哥，没错，就是你们看到的那些高大军装背影，有提醒过我这个套餐是三颗辣椒的级别，但我还是想要尝试一下。”
“我觉得自己还挺能吃辣的，但没想到，名叫酸汤肥牛的菜竟然这么辣。”
“看起来金黄的汤色，跟其他红彤彤的重辣川菜，完全没任何相似的地方，但然吃到了很浓重的泡椒味。”
“很刺激的辣味躲在了浓重的酸味后面，在吊起来你的胃口之后，又一次朝你的舌尖发起了进攻，足足打掉了我一半的血液！”
“嘶……我先喝口水缓缓~”
“奉劝大家以后到餐厅，一定要听服务员小哥的劝告提醒，不要像我这样哦。不能吃辣的童鞋们，谨慎点这道套餐~”
小店里也不时有人附和点头。
事实上，整个大堂的食客们早就都竖起了耳朵，还刻意把各自交谈声都暂停了，显然都很期待这位直播会怎么评论这道肥牛汤面。
“呼……终于缓过来了，我再试试看面条。”
“咦？牛肉好嫩，切片的厚度正好，不薄地让人没感觉，也没厚得咬不动，导致一口吃进去就体会到了充实满足的口感。汤里面还有金针菇，这爽滑缠绵的嚼劲，越辣越是有一种异样的劲爽。”
“里面的面条是粗的手工面，辣度我吃着正好，一整条吸进嘴里，尝到了牛肉的鲜味跟金针菇的野生菌味，随着微辣微酸滚过舌尖，嚼起来很有弹性哦。”
“这时候，竟然想要一碗米饭，好罪恶~”
年轻的女孩主播一直在解说，柳薇薇听了半天，终于拍了下脑门，想起了这个声音的主人。
“赵琳双！”
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