苏曼接过去一看，原来不是照片，是明信片，正面上是一副高原风光，一座高高的雪山屹立在远处，似乎近在咫尺，雪山的山顶白雪皑皑，而山坡却绿茵遍布，几只奶牛悠闲的生活着，而在山腰处，则有一间木头搭建的房子，刷着白色油漆，红色屋顶，十分漂亮。
她翻过明信片，后面只有短短的两行字，给苏曼——苏杭。
苏曼嘴唇哆嗦，说不出话来，手指一遍遍的摩挲着这简简单单的五个字，小心翼翼，仿佛手里握着的是一个七彩的气泡，轻轻一碰，就会消失。
她深呼吸一口气，把明信片往眼前凑了凑，清楚的看到了黑色邮戳里的一排字母，“Switzer-land，瑞士？！”
这是第一次，她有了明确的苏杭的下落，而且是苏杭主动的联系她，苏曼爱不释手的抚摸着明信片，仿佛这是她的至宝。
苏曼抬起头，看着冯子期，果断的道：“我要去瑞士！”
冯子期摸了摸鼻子，摊开双手，无奈的道：“等你去了，他早走了，他绝不会在一个地方停留超过一个月。”
苏曼心中一空，一股巨大的失落袭击了她，冯子期明白她的心思，伸出手，安抚的拍了拍她的肩膀：“你以后出师了，就可以沿着他的脚步，看看他看过的风景了。”
冯子期指着明信片里的小木屋笑道：“苏师兄这个人我很了解，他不会无缘无故的选择这个建筑的，这里，至少有一道美食吸引了他。”
苏曼眼睛一亮，双眼紧紧的盯着那白墙红顶的小木屋，似要射穿墙壁，看一看里面究竟有什么妖魔鬼怪。
她的心思百转千折，逐渐安定下来：“没错，我要去走一走他走过的路，看一看他看过的风景，品尝下能留住他的美食！”
冯子期笑眯眯的看着她：“很好，有志气！我看你的味觉和辨别力都锻炼的差不多了，接下来也该进行你的火候控制的强化训练了！”
苏曼眨了眨眼，火候控制的强化训练？
关于火候控制，是除了刀工以外，苏杭对她进行训练最多的一个技能，像是打太极拳，手腕上戴上沉重的护腕，练习颠锅，以及煎鸡蛋等，这些的目的，都是为了锻炼她的火候控制能力。
苏曼自认颠锅已经颠的极好，基本上到了瓶颈了，很难再进一步，却不知道冯子期又有什么办法，能让她的火候控制更上一层楼？
冯子期笑的越发灿烂，“你不是读大学呢吗？大学食堂，不就是一个很好的训练营地嘛！”
黑暗中划过一道闪电，苏曼瞬间明白了冯子期的意思。
中国菜是有分量限制的，从点菜上就能看出端倪，两个人三个菜，三个人四个菜，总之，菜肴数目要比人数多一道。
换句话说，饭店里的一道菜的分量，基本上就是一个人的饭量。
每一锅炒菜都是精致小炒，无论是肉类还是青菜，分量都是可控的。
大学食堂却不一样，每一道菜，都要至少供应二十个学生，等于把饭店里的小炒扩大二十倍。
这难度可不是一点半点，一个锅炒这么大分量的菜，就意味着各处必然受热不均，厨师翻炒的力度要远远超过单盘小炒。
当然，也有简单点的解决办法，比如加水，多加水以后，菜肴的烹饪方式就由炒变成了煮和蒸，而无论煮还是蒸，所有食材都处于水分的控制范围，温度必然统一。
炖菜的缺点也是显而易见的，家常的炖菜里，往往放了五花肉或者骨头，这样熬制出的汤头鲜美，而食堂中，必然不会有这样的条件，就只剩下水上的浮油，所以人们才会觉得食堂的菜，很难吃。
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