“我带你去我常吃的一家餐厅吃饭吧。”沈书雅说道。
洪锦点了点头，他是吃过饭的，肚子不怎么饿，对于去什么地方吃饭，他都没有意见。
沈书雅驱车，来到一家很不起眼的餐厅。
洪锦打量着门头，招牌都很小，并不显眼，若不是沈书雅带着他来，恐怕他路过都会忽略。
“这家餐厅味道还不错，我们进去吧。”沈书雅说。
随后，便带着洪锦进去。
走到里面，立马有服务员前来。
“沈小姐，里面请。”服务员说道。
“这都认识你啊？”洪锦有些惊讶道。
他对自己店里的老顾客，大都记不住。
服务员转过头说：“沈小姐是尊贵的会员，我们自然是都认识的。”
沈书雅只是矜持笑了笑，没有说什么。
而洪锦对于这里的会员，没有什么感觉，他没怎么接触这方面，也就不太清楚会员的含金量。
他还以为和超市会员一样。
这是一家非常厉害的餐厅，是取得国际认可的三星餐厅，逼格很高。
这样的餐厅，在蜀城屈指可数。
在这家餐厅吃饭，消费是很高的，可能一顿就能花掉几千。一般人是绝对舍不得来这里吃饭。
不过就是想来，也不是那么容易，需要提前预约排队。
而沈书雅进来，是没有排队的。
“沈小姐，您常用的包间今天有人，给你安排其他的包间可以吗？”服务员问。
“可以，你看着安排就行。”沈书雅说道。
服务员点头，带着两人来到一处包间，递上菜单。
沈书雅将菜单递给洪锦道：“你看看你想吃什么，随便点，不用客气。”
“我也不懂，你经常来吃，就你来点吧，我没什么忌口的。”洪锦说道。
沈书雅合上菜单，对服务员说道：“那就看着上吧，两个人的份量。”
“好的。”服务员接过菜单应了声。
洪锦四处看着，说道：“高档餐厅就是不一样，这装修看着就上档次。”
沈书雅说道：“享受美食，肯定要有一个优美的环境，这样更加有食欲。”
听到这话，洪锦心里有些感叹。
人与人之间的差距确实挺大，普通人吃饭，只是为了吃饱。稍微有钱的，吃饭是为了享受美味。像沈书雅这样的，吃饭不仅仅是享受美味，还享受环境。
两人有一搭没一搭的闲聊，菜很快上来。
先是第一道开胃的前菜，份量很少，只够一口。
洪锦品尝着，很清淡的味道，不麻不辣，多是突出食物本身的滋味。
调味带着一点微酸，很香很开胃。
份量虽少，洪锦也尝出了味道。
这是一道很美味的菜品，
这道菜食材已经不仅仅是新鲜的程度，品质很高，所以才会做成清淡的口味，突出食材本味。
洪锦现在挑选食材，主要是新鲜，食材的品质只是尽量挑好的，但一个菜市场的食材品质，大同小异。
食材好是一方面，另一方面是厨艺高。
清淡的口味，反而更加考验厨师的手艺，调味恰到好处，既不掩盖食材的本味，又能让食材本味更上一层楼。
而且，很多食材里其实有大众难以接受的异味，在清淡的口味下，这些异味就会表现的非常明显。
要处理掉食材的异味，就需要高超的处理技巧。
菜品上的并不快，每一道菜都很精致，份量不多，但都是高级食材。
每一道的味道，都非常好。
洪锦沉默着，他在思索，如果是自己用这些食材来烹饪，能不能做到这种程度？
这一顿饭，让洪锦尝出差距，自己和真正厉害厨师的差距。
他扪心自问，自己若是用这些食材，也做不出这种的味道。
他可以做的好吃，但品质高的食材，本身就好吃，洪锦没有把食材的味道提升一个档次。
吃完饭，洪锦有些心不在焉。
说实话这些菜份量都不大，洪锦吃完也不涨，并且他之前还吃过饭的。
若是没吃饭，这些菜估计还不够他吃。
“我送你回去吧。”沈书雅坐上车说。
洪锦摇摇头道：“没事，我坐公交车回去就行。”
沈书雅犹豫一下，点头道：“那你路上小心一些。”
洪锦应了声。
目送沈书雅离开，他步行去公交站。
上车坐在最后一排的座位上，看着街道不断往后。
他在反思，在自省。
这段时间，洪杨饭店的生意火爆，让他有些膨胀了。
没办法，大家哭着喊着要吃他做的菜，洪锦只是一个年轻人，哪儿经历过这种场面。
心里不知不觉就开始膨胀，以至于对厨艺的练习，都有些懈怠。
他觉得自己的厨艺已经非常好，哪怕和顶尖厨师相比，也不会差太多。
可现在他才发现，是自己太天真！
他的厨艺和真正厉害的厨师相比，差距太大了。并且，不仅仅是厨艺的差距，更是眼界、见识的差距。
明白自己的不足，洪锦也没有自暴自弃。
他是有外挂的人，既然明白自己的不足，那就奋力拼搏，努力练习！
只要他努力练习厨艺，那么未来自己一定可以真正比肩那些顶尖厨师。
一路坐公交车，回到店里，骑上自己的电瓶车回家。
一回到家，洪锦就说道：“2280，我今天是可以进入意识空间吧？”
“可以！”2280机械的声音传来。
一瞬间，洪锦被拉进意识空间里，他开始练习起来。
他能够具现的食材品质，都比较普通，因为他见识只到这个程度。
他依旧努力打基础，练习着各种基本功。
万丈高楼平地起，只有将基础打牢，未来成就才足够高。
…………
汪育明辞职，洪锦第二天就贴出招聘启事，要招聘服务员。
只不过招人没有那么快，李莉莉一个人干两个人的活。
店里客人太多，李莉莉每天都很累。
过了四天，终于有第一个应聘者上门询问。
当洪锦说了待遇之后，那人似乎觉得不满意，于是便离开了。
接下来两天时间，陆续来了四五个应聘的，都觉得不够满意。
最后洪锦留下一个名叫张慧珍的阿姨。
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