不过，青登虽很嫌弃京都的料理，但他却很喜欢京都的酒。
江户人惯将京畿称为“上方”，所以出产自京畿的酒水便被江户人称为“上方酒”。
关于上方酒，有个广为流传的说法，叫做“滩之男酒”、“伏见女酒”。
“滩”在播磨，“伏见”位于京都，两地都是上方酒的着名产地。
硬水的滩酒辛口为主。
软水的伏见酒偏柔和一些，大多为甘口。
后者经过上百年在京都的发展，成为搭配京都料理最为合适的酒。
至于前者则大量送往江户，成为了江户人们的最爱，同时也成为了与关东料理较为搭配的酒。
因为滩酒在江户很常见，所以青登对其并不感陌生，他平日里喝得最多的酒水就是滩酒
至于伏见酒，他倒是喝得较少。
在今夜的宴席上，松平容保拿出上等的伏见酒来予以招待。
清甜的香味让鼻子十分舒爽。
浅尝一口，香醇滑润的口感从舌尖扩散至整个口腔，长留齿间。
与喝惯了的滩酒相比，别有一番风味。
虽然就个人口味而言，青登更喜欢辛口的酒，但这种“软绵绵”的酒水，他倒也并不排斥。
多亏了这好喝的酒水，青登勉强平复了心中那因饭菜难吃所带来的郁闷。
接风宴的形式内容虽是玩乐，但说根道底，它终究是性质很严肃的宴席。
若是请来一堆香艳的艺伎过来唱唱跳跳，未免过于低俗。
于是乎，松平容保只请了些许乐伎过来助兴。
这让在场的某些人——比如土方岁三，还有土方岁三，以及土方岁三——倍感失望。
自打进驻京都以来，在青登的严令下，土方岁三一直过着远离风月场所的禁欲生活。
好想快点品尝京都女人的滋味啊——如此念头，都快在他的表情上具现化了。
就在宴席气氛渐酣时，松平容保、稻叶正邦、能势良弼、以及一众京都要人纷纷举杯，频频地向青登敬酒。
松平容保自不必说，他一直很敬重青登。
至于其他人也在青登的面前表现得那么恭敬……这倒也不难理解。
不仅仅是因为青登乃地位崇高的封疆大吏。
更是因为他们中的绝大多数人，都亲眼目睹了昨日下午的现场处刑。
任谁听了青登那句冷漠的“动手”、任谁见了那让人毛骨悚然的京观，都得心里发怵。
那座京观现在仍摆放在三条河原的广阔河滩上。
昨日，在行刑彻底结束后，青登亲口下令：这座京观不许破坏，须在三条河原上长期摆放，以震慑宵小！
就这样，三条河原多了一处显眼的“景点”。
三条河原可是京都人流量最大的区域之一。
走路的、拉车的、骑马的、乘轿的、驶船的……人来人往，川流不息。
对于沿着中山街道和东海街道来到京都的异乡人们来说，三条河原更是他们的必经之地。
现在，每一个路过三条河原的人，都能清楚望见这座新景点。
京观上已然落满苍蝇和乌鸦。
它们大快朵颐，纵情地品尝这难得的盛宴。
那一颗颗首级被啄食得面目全非，恐怖程度更上一层楼。
路过三条河原的人们都不敢在此地久留，纷纷埋低脑袋、加快脚步、赶紧离去。
不仅被当众斩首、筑成京观，而且首级还被长期“展览”，这实在是……太大快人心了！
青登的这些举动，除了是为了树立新选组的权威之外，也是为了收买京都士民们的民心。
京都的士民们恨楠木组入骨。
换言之，青登对楠木组越残忍，就越能让京都的士民们感到痛快！这样一来，也就越能得到京都士民们的民心！
楠木组已成青登的彻头彻尾的工具人。
平头老百姓的心思，基本呈现出“狡猾与单纯的二象性”。
在有的时候非常狡猾，可在有的时候又很单纯
比如说：在面对扫灭贪官污吏、奸人恶徒的清官、义士时，老百姓们总是单纯的。
简单来说就一句话——你对老百姓好，老百姓自然对你好。
事实证明，青登的这一连串做法是正确的。
昨日过后，青登风评瞬间发生180度的逆转。
在青登率领新选组进驻京都的当天，他还是穿扮老土、骑着头大傻牛的东夷。
而现在，他已成廉明公正的仁王大人了。
从“老土的东夷”到“正义的仁王大人”……变化速度之快，比拿破仑重返法兰西后的巴黎某报社的报纸头条还要夸张！
青登的风评逆转，连带着让新选组的声望也得到了极大的改善。
对于京都的达官显贵们来说，青登的可怕之处，并不在于他那崇高的身份地位，也不是他所拥有的独立的军权、财权，而是他只对德川家茂负责！
这是什么意思？
意思是除了德川家茂以外，无人能对青登的所作所为指手画脚！
在京都、在偌大的京畿，没有任何一人、任何一个势力，有权力去监管他、审判他、制裁他。
即使青登犯下了人神共愤的奸邪恶事，大家所能做的也就只有修书一封到江户，向德川家茂举报青登。
但是，但凡是对目前的幕府政界稍有了解的人，都知道青登是德川家茂的头号心腹、“南纪派”的中流砥柱。
光从德川家茂顶着压力、力排众议地给青登大开绿灯，给京畿镇抚使一职加了诸多夸张的特权，便可看出他有多么偏爱青登。
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