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没过多久,每个人都吃上了陈年做的鸡蛋灌饼。

但由于最后每个人分完一个鸡蛋灌饼之后,面和火腿以及剩下的酱都还有,所以陈年又多做了几个,拿到隔壁去给表姐以及今天正在干活的工人分了。

“师父,咱们什么时候开始卖烤鸭啊?”在准备上午的食材的时候,谢玉好奇的问道。

“大概再过一两天吧,现在已经研究的差不多了,正好昨天我还烤了一只,今天就只剩下点鸭架,中午我们炖汤喝了。”陈年说道。

“就剩下鸭架了?”谢玉惊讶的说道,“我说怎么冰柜里的鸭子看起来不是昨天那只。”

“你还能认得鸭子的长相?”陈年听到这话更加好奇。

“差不多吧,两只鸭子还是挺明显的。”谢玉说道,“一个脖子长一个脖子短,这能看的出来,而且放的位置也不一样了。”

“牛。”何海在一旁不禁竖起了白白的大拇指。

白是因为手上还沾着面。

但乔招妹关心的点却不在这里:“煲汤好啊,老火汤很好喝的,以前我们家每天都煲老火汤,尤其是我妈煲出来的特别靓!”

“每天都喝?”李挺不由得问道,“老火汤是不是就是那种要煲很长时间的汤?”

“对啊,要很久的,好几个小时吧。”乔招妹点了点头。

“但这样汤里面岂不是会有很多嘌呤?时间长了容易痛风吧?”

“这个......”乔招妹叹了口气,“我们那边确实容易得痛风,尤其是上了年纪,但这也没办法,老祖宗传下来的习俗就是这样,大家都很喜欢喝老火汤,也就是我们这些年轻人喝的少了一些,在外面工作也没时间做,但有时候就算痛风,偶尔也会想喝。”

“就是习惯了是吧?”陈年说道,“就像之前严莉莉来的时候说过,他们的家人就习惯了喝小米粥,北方有些地区有习俗就是大年初一一定要吃大鱼大肉,吃好的,因为这就代表着今年一年都可以吃得好,但他们的父母初一也会熬小米粥,因为他们就喜欢喝这个,一天不喝都浑身难受。”

“还有这样的人?”众人听后露出诧异之色。

“是啊。”陈年点了点头,“北方人确实喝小米粥多一些,我知道的就是东北的小米很好,还有天津的小米也不错,山西的话,我记得有沁县沁州黄,除了这些外,山东、河北、河南也都有特产小米的地方,总之确实是比南方喝的要多一些。”

“老板,你怎么什么都知道啊。”李挺有些敬佩。

“我那不是在北方生活了四年嘛,那会同学哪里的都有,再加上我这个专业,所以了解的就多一些。”陈年笑道。

“真好,如果我那会也能好好学习就好了。”李挺不禁感叹。

“你也是高中出来的?”陈年问道。

“对,高考完就出来了。”李挺点了点头。

“为啥出来这么早?”陈年有点好奇。

“因为他高考了208,上大专也只能去最破的大专,就算补习也没得救,还不如趁早出来工作。”谢玉说道。

“我还可以专升本!出来还是本科!”李挺听到这里有点不服气。

“得了吧,你在高中但凡学习一下,也不至于考208啊!”谢玉和李挺是兄弟俩,所以在说起这些话题的时候毫不留情面。

但李挺却还是不太服气:“那还不是因为你,我爸妈说你就是高中毕业出来的,说你在饭店做大厨,一个月能赚好几千,就让我也往这方面发展了,结果我也找了个饭店,然后发现我还挺喜欢这行。”

“那不就对了嘛。”谢玉笑着说道。

“对什么对?”李挺看了一眼自己的表哥,“我现在的刀工可比你好。”

谢玉听到这里一时之间没办法反驳,因为自己这个表弟的刀工确实比自己好。

谁让人家就专精这个呢?

谢玉看了看李挺:“二子,给我把肉切一下,切成肉末。”

“行,等我切完这块扣肉就去。”

就这样,他们一边聊着天,一边忙碌着准备中午的食材。

中途陈年海拔先前的鸭架炖进锅里,加了点老汤勾味,又放了冬笋、冬孤、红枣、板栗进去。

“今天有点阴,正好喝点汤暖暖。”陈年说道。

看的乔招妹在一旁直点头。

先前他就知道自家师傅会做粤菜,现在光从煲老火汤的角度来看确实有一手。

虽然陈年做的这并不是老火汤。

但至少在乔招妹看来也差不多。

“以后你们也可以试试,除了这种外也有更简单的,把鸭架下油锅里炒一炒,然后加葱姜料酒炒香,最后加水加盐加点鸡精,再少来点胡椒,等出锅的时候再来一把葱花就好了。”

陈年说道。

如果以后店里卖烤鸭,不一定每天都能卖完,剩下的肯定不可能放到第二天接着卖。

他就打算到时候让员工带回去。

鸭子吃完还能再喝点汤也不错。

毕竟大家也都是有家室的。

而众人则是纷纷点头表示自己学会了。

其中李挺更是提议:“老板,我觉得你要不也像网上的那些人一样做个账号,每天教人做菜,以老板你的颜值和厨艺,肯定可以吸引很多人的。”

但话音刚落,何海就在一边说道:“李哥,我们老板在网上有账号,现在也有二十多万的粉丝,但他发的视屏都是和别人合作的,就这样还涨了二十万。”

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