其实烤串儿胡同这样的城中村, 城~管一般是不管的。因为这种地方人多嘴杂，小贩们普遍素质不高, 和他们讲道理, 那是鸡同鸭讲、对牛弹琴。
再者城中村地方有限，人口却很密集, 想要治理那从根本上就不大可能。基本上是今天管了明天就故态复萌，除非天天有专人在城中村里巡逻执勤，否则任何监管措施一到城中村, 都失效得和没有差不离。
要不是接到了举报，说是有人在这烤串儿胡同里拿地沟油、口水油做外卖，还大肆批发这些地沟油、口水油, 搞得烤串儿胡同周边全是用这些油的店家, 严重地危害到了周边居民的生存环境和生命安全，他们这些城~管也不会特意跑到烤串儿胡同这种地方遭人嫌、讨人恨。
要知道很多时候一个城中村里多半没有一家有牌照的苍蝇馆子。要是细查下来, 城中村里很多人会因此丢了饭碗, 没了生计。本来断人财路就是犹如杀人父母的事情，这些年小贩怼城~管的事情是屡见不鲜。还有小贩杀了城~管后被捧成“英雄”, 其妻花钱找人抄袭著名画家的画, 又把这些抄袭来的画以自己儿子的名义出成画集卖了个盆满钵满的事情呢。
对城~管们而言, 查得不严, 上面要追责，要拿他们开刀做失职的典型, 这是饭碗问题。要是查得严了, 指不定就会有小贩把他们给捅了, 末了他们还要替那些真正德操不好的同行背上仗势欺人的黑锅，那就是真正的生死问题。谁都不想把自己给赔在这儿，于是城~管们很有默契地只往被举报了的店走，一路上目不斜视，就怕自己看见了无照经营的馆子，还得节外生枝。
不过即便如此，城~管们的到来还是吓到了烤串儿胡同里的小贩们。各种小店一家接一家的关门，没吃完没给钱的食客小店们也不要人家的钱了，就请人家赶快离开，自己要下门上锁了。翠芬反应最快，一见到城~管那身制服立刻就让大肚李关火关灶，下了卷帘门。等他们夫妻俩做好这一切，城~管们也走得近了。
“让让！让让！”
城~管们吆喝着往前走，目的地不偏不倚正是方老太家二楼的温氏小厨。在温氏小厨下排队的食客们也察觉到了这一点。
“不好了！”
翠芬一见就想上楼去提醒温岩，可城~管们这会儿已经上了方老太家的小楼。
温岩的温氏小厨不在路边儿，不能眼观六路耳听八方。这种时候很是吃亏。眼见温氏小厨闭是避不过这一劫了，翠芬只能在楼下急得团团转——温岩前些天刚买了个老人手机，然而这时候打温岩手机也晚了。人都已经去到她店门前了。
“这里是温氏小厨吗？”
为首的城~管粗着嗓子朝走廊上喊，正在颠着一锅红焖小龙虾的温岩回过头来，旋即看见了拦在城~管面前的温子贤。
温子贤不过一米四的身高，站在五大三粗的城~管面前，好似一棵豆芽菜对着大葱。他当然也被这些穿制服的叔叔们吓到了，可他还是站在那里，就像是被吓呆了一般抖着细细的肩头死活不让开。
“是。您有什么事吗？”
温岩关了火放了锅直接上前，还在等小龙虾的食客已经被城~管们给“请”下楼去了。这会儿二楼走廊上只有温岩、温子贤和一群穿制服的城~管们。
“我们接到举报说你无证经营，用口水油和地沟油来做菜，还大量批发口水油和地沟油给别人，这是真的吗？”
城~管此话一出，聚集在方老太家楼下的食客们“嗡”地一声就炸开了。他们错愕的不是温氏小厨的无证经营——在城中村里找有证经营的苍蝇馆子，这不明白着是大海里捞针、自讨苦吃？他们是为了城~管口中的地沟油和口水油。
如果真的像城~管说的那样，温氏小厨的吃的全是那地沟油和口水油做的，那岂不是说他们每天排这么长时间的队，吃上一口还要拍十个、八个照片发朋友圈、发微博的美食全是致癌的有毒食品？那要让沾沾自喜于吃过温氏小厨几次的他们的脸往哪儿搁！还有被毒害的他们的身体不会已经出毛病了，只是自己不知道吧？！
恐慌在酝酿愤怒，一时间已经有不少人瞪向了走廊上的温岩。
温岩并不惊慌，也不打算隐瞒和撒谎。她钻了空子是真的，那么既然被人抓到了，她也只能受应受的惩罚：“我无证经营是真的。”
方老太家楼下又是一阵议论，这次食客们的脸上已经不好看了。因为无论温岩是辩解说自己的油没有问题，还是承认自己的油有问题，食客们都已经不相信温岩的人品了。
“但我用的油不是地沟油也不是口水油。”
温岩从炉灶旁拎出还剩大半桶的食用油来，把这桶今天早上刚开封的食用油交给了城~管。
那桶食用油颜色金黄，不但澄澈透明没有残渣，还刚凑过去就能闻到油脂的芬芳。哪怕不化验其中成分也能知道这油和地沟油、口水油相距甚远。
“我用的油都是这个牌子的食用油。就在楼下小超市进得货，进货单我都留着。您要么？”
“嗯，拿来给我看看。”
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