“等等，一间餐厅？”
布隆伯格难得一见地有些失态，无法掩饰自己的错愕——
即使期待着意外，也还是没有能够跟上柯克的思路。
柯克看着布隆伯格的表情，反而有些生气，眉宇微蹙，又摇头又摆手。
“一间餐厅？”
“不，不不不，迈克尔，‘倾城’不是随随便便的一间餐厅（A-restaurant），而是那间餐厅（The- restaurant）。”
“关于这点，我们需要澄清一下，否则就是一种不尊重。”
布隆伯格能够深深感受到柯克的认真，从表情到语气都不一样起来，愣神过后，笑容不由就这样起来。
显然，柯克的话语还没有结束，全身心投入，即使被打断，也能够无缝衔接地继续下去。
“这是一间真正地道而且传统的川菜馆。”
“迈克尔，现在在整个北美大陆，中餐数不胜数，超过七万家，不再局限于唐人街，‘熊猫快餐’更是大街小巷都能够看见，甚至还进驻商场，我们十四分局也隔三差五就点外卖。”
“但是！”
“这些全部都是美式中餐。”
“你知道在纽约寻找一间地道中餐馆有多么困难吗？而找一间美味且正宗的中餐馆又有多么困难吗？应该不会比詹姆斯-卡梅隆（James-Cameron）在大西洋中央寻找露丝抛弃的海洋之心容易多少。”
“而且，‘倾城’从里到外都不同，完完全全打破刻板印象，它的装潢就花费诸多心思。”
“没有红灯笼，没有八仙桌，也没有中国结；而是选择用复古的电影海报、台灯、照相机、茶壶等等老物件营造出旧魔都的风格，带着一种含蓄温婉的艺术氛围，和‘花样年华’营造出来的气氛有些相似。”
“显然，它和唐人街餐厅们选择一条截然不同的道路。”
“准确来说，它是一间不属于2012年但确确实实与时俱进来到2012年的餐厅。”
“现在已经是2012年了，那些刻板传统的华夏印象也应该更新一下了，相信我，你不会在华夏的餐厅里看到随处可见的红灯笼。”
“当然，食物，最最重要的还是食物，地道而美味的川菜。”
“哇！”
说着说着，柯克就吞咽了一口唾沫——
馋。
尽管纽约拥有整个北美最大的唐人街社区，中餐馆随处可见；但那些都是美式中餐，一点都不地道。
柯克想念一口传统地道的中餐已经很久很久了，当然，他可以尝试自己做，但他真的担心烧掉厨房。
万万没有想到，“倾城”就这样出现了，以一种创新的姿态回归传统也回归正统，更重要的是食物味道有保障，而不是随随便便挂羊头卖狗肉的噱头而已。
仅仅只是想象一下，唾液腺就开始疯狂运作。
“可是！”
“最新一期米其林指南将他们评定为一星餐厅，然后排队就排疯了，现在已经预约到了六个月以后。”
“六个月，你可以想象吗？纽约的中产阶级们全部都疯了吗，就连墨西哥菜他们都顶不住，还想尝试川菜？为什么一个两个如此疯狂地蜂拥向一间正宗川菜馆呢？”
“我恨中产阶级。”
“上帝，我真的迫切需要插队一下下。”
说着，柯克就举起右手，用食指和拇指掐起来，再次强调，“就一下下。”
布隆伯格终于回过神来，看着眼前眉飞色舞的柯克，和刚刚懒散从容的模样截然不同，有点新鲜。
噼里啪啦、口沫横飞的话语具有一种特别的感染力，哪怕布隆伯格不感兴趣，心情也跟着飞扬起来。
“米其林一星？我还以为，你至少应该要求米其林三星呢，我这条命，还是值点钱的。”布隆伯格也学着柯克的手势，用食指和拇指掐了掐，“一点点。”
柯克摊手，“我倒是希望米其林三星，但价格太过昂贵，囊中羞涩，恐怕负担不起，还记得IRS吗？”
“而且，如果要求布隆伯格先生付款的话，可能会涉及行贿受贿的情况，我可不想连累维斯特伍德警员丢掉工作。”
柯克，满脸认真。
布隆伯格眼底的笑容忍不住再次涌动起来，但他还没有开口，旁边就传来呼唤声。
“柯克。”
是卡勒姆，他的表情有些着急，压低声音说到。
“柯克，即使是米其林一星也不行。”
一边说着，卡勒姆就一边用双手交叉做出一个否定的手势，满脸焦虑，竭尽全力试图把自己摘出来。
柯克的眉宇写满了失望，“插队也不行吗？”
卡勒姆暗暗摇头。
柯克长叹一口气，直接就翻了一个白眼，不需要言语就能够感受到全力吐槽的情绪，心里应该正在骂粗话。
“行吧。”柯克一脸生无可恋的模样，又再次意兴阑珊起来，全然没有刚刚兴高采烈手舞足蹈的模样。
“那就只能希望这些中产阶级们品尝过川菜后一个两个都被辣到怀疑人生，然后预约排队纷纷取消。”
尽管眼前场景和自己的想象非常不同，但布隆伯格完全不介意，直接笑出了声——
这显然已经不是第一次或者第二次了。
“不，柯克，你低估这些中产阶级了。”
“如果真的发生你所说的情况，我想，他们会更疯狂更好奇，涌现越来越多勇士。”
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