小凤心里那叫一个气啊，在自家店门口被拦住了不让进，想见店长还被告知得预约，果然影视剧中的情节都是骗人的，老板被手下员工恶心了，还能给“认真负责的”好员工升职加薪，别的老板什么样小凤不知道，反正他绝对做不出这种事。
一个电话得预约才能见到的金店长终于出现了，虽然小凤没奖励那个“认真负责”的服务生，但是也没难为他，惹了一肚子气的小凤准备跟金店长算账。
“老金啊，最近发福了啊，看来你过得挺滋润啊，现在见你都需要预约了。”进了金店长的办公室，摘掉墨镜和帽子后小凤就开始嘲讽了。
“老板你说笑了。”虽然金店长不知道之前发生了什么，但是他知道小凤现在很不爽，小凤的嘲讽从某种程度上来说也没错，他现在是滋润了，从当初天天被追债连阁楼都租不起的落魄人变成了全首尔很有名气的店长，要不是“深知”小凤的背景，而且他的借贷合同仍然在财务公司，估计他早就经不住高薪诱惑跳槽了。
“我可没开玩笑，taeun现在的经营情况怎么样？”嘲讽之后小凤开始找茬了。
“很不错。”憋了半天金店长也没想出来怎么跟小凤说明情况，说账吧，先不说小凤能不能听得懂，就算是能听懂他估计小凤也没心情浪费那脑细胞，例举数据吧，估计小凤这位外行老板还是不爱听，最终满腹话语只能化成这简简单单的几个字。
小凤一听金店长这么说当时就炸了，糊弄鬼也没这么糊弄的啊，看小凤生气了金店长怕了，一边擦汗一边叫财务去把账本拿过来，小凤挺满意自己发火的效果，怕就好，就怕发火都没用。
自鸣得意自己驭下有方的小凤，等账本到手的时候就懵逼了，一看账本小凤就觉得眼晕，听金店长列举数据小凤就觉得犯困，没过五分钟小凤就后悔了，他搞这么一出完全是跟自己过不去。
装个X把自己装进去了，让小凤很闹心，阻止了金店长继续说下去后小凤一边喝水一边想该怎么收尾，听是听不懂了，而且听着还闹心，但是如果就这么走了也有点太虎头蛇尾了吧，装X没装明白就算了，但是绝对不能惹人嘲笑被人诟病。
不知道死了多少脑细胞后，小凤总算是用自己那可怜的餐饮方面的知识憋出了几个问题，而在一旁因为小凤沉默思考不知道流了多少汗的金店长总算是松了口气，他还真怕小凤是听到了什么消息过来找他毛病的，有那么多把柄在小凤手里掐着，财务方面又没有他的人，就算他起了什么歪心思也是有心无力啊。
如果被小凤开除了那事情就大条了，跳槽和开除完全是两个概念，而且金店长绝对不会相信，如果小凤对他不满一个开除就能让小凤满意。
问了几个应付事的问题后，小凤也松了口气，总算是圆过去了，敲打了金店长几句后小凤就提出了要吃饭，餐饮业立足的根本除了服务到位就是饭菜的口味了。
把小凤请到了三楼的包厢，趁着安排点餐这段时间金店长去了解了下情况，至少他要知道小凤今天为什么来，是真对他不满发的火，还是他是不殃及的那条鱼。
问了一圈金店长也没得到什么有用的消息，唯一知道的就是小凤在门口发生的事，叫孙主厨准备现场烹饪后，金店长去小凤跟前伺候了，他现在只能尽人事安天命了。
金店长小心翼翼的给小凤说明了一下目前店里的情况，然后顺带就把小凤遇见的事解释了，对于金店长的解释小凤还是挺满意的，无规矩不成方圆，只要生意好就行。
孙主厨也不是第一次跟小凤见面了，两人在厨艺上还交流过，他之所以愿意坐镇在taeun不光是因为欠的那些钱，他觉得小凤在吃上的理念跟他很相似，虽然他没到士为知己者死的程度，但是还是挺希望能在一个知音老板手下工作的。
孙主厨的厨艺得到了小凤的赞赏，但是身为老板不可能一点意见都不提，小凤说希望孙主厨能在开发新菜色上下点功夫。
在taeun吃了顿早午饭后小凤转头去了泰妍小屋，还好在taeun碰到的情况在泰妍小屋没出现。
主打文化特色的泰妍小屋生意也很好，虽然食物说不上美味到爆，但是也能达到优秀的水准，再加上吃出文化理念在首尔也闯出了自己的名气。
点了几样东西尝了尝后小凤就离开了，泰妍小屋的管理层小凤不熟，小凤也不想再装X一次然后被账本折磨了，小凤觉得在taeun的时候自己理念错了，既然是微服私访那么主要就在于秘密进行，私下观察下发现不足记下来，没发现最好才是最正确的玩法。
最后小凤去了养生堂，对于起这么low的名字小凤也挺无奈的，他的起名水平就这样，李民钟、郑哲秀和下山虎这三个人的起名天赋还不如小凤的，问泰妍意见，泰妍说叫美容纤体居，还不如养生堂呢，这是饭店又不是美容院。
论火爆程度养生堂根本就没法给泰妍小屋和taeun比，但是论名气营业才几个月的养生堂一点都不比另外两家差，韩国人的文化传承于华夏，对于食补也非常的注重，参鸡汤这种在小凤感觉口感为负的东西之所以受众度这么高，一方面是因为高丽参，另一方面就是因为食补观念了。
在三家店中养生堂可以算是暴利了，要价不高都对不起那么有名的食补菜谱和请的那些营养师和中医，受少时影响追求味道胜过一起的小凤尝了一口药汤子味的鱼汤后没兴趣再待下去了。
总结了微服私访这半天，小凤觉得还是有收获的，虽然头没开好，但是结果还是不错的，至于扩展分店的问题小凤从来就没考虑过，走精品路线开分店很难保证质量，物以稀为贵，整个韩国才这么大一点，前世小凤可没少见那些为了正宗两字就打飞机去品尝的人。
被小凤定性为瑕不掩瑜的微服私访才半天就搞定了，一想到自己未定长度但是至少会有一个月的假期小凤就头疼，干什么打发时间是个非常严肃认真的问题，小凤决定花费半天时间好好思考一下。
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